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Deutsch und Kommunikation in der Gastronomie inkl. Übungs-CD-ROM
Haas u. a · alle anzeigen

Deutsch und Kommunikation in der Gastronomie inkl. Übungs-CD-ROM


224 Seiten, A4, broschiert, 4-farbig

ISBN 978-3-99033-188-0
SBNr. 115.399
Art. Nr. 02118018
Bildungstyp: BS
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EUR 13,19
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Guter Ausdruck, sicheres Auftreten und Redegewandtheit sind besonders in der Gastronomie immer stärker gefragt. Dieses Buch will angehenden Fachkräften im Servicebereich aufzeigen, wie gute Kommunikation verläuft. Es hilft ihnen, sicher aufzutreten und Situationen, in denen es eines guten sprachlichen Ausdrucks bedarf, souverän zu bewältigen.
 
 



Aus dem Inhalt
  • Kennenlernen
  • Was ist Kommunikation?
  • Schriftliche Kommunikation
  • Mündliche Kommunikation
  • Reden halten
  • Gruppengespräche
  • Gespräche mit Vorgesetzten und Kolleginnen/Kollegen
  • Bewerbungsgespräch
  • Gespräche mit Gästen
  • Lesen
  • Rechtschreibung
  • Anhang
Auf der CD-ROM zu diesem Buch werden zu folgenden Themen interaktive Lernsequenzen angeboten:
  • Verbale und nonverbale Übereinstimmung
  • Vier-Ohren-Theorie
  • Präsentationsunterlagen gestalten
  • Richtiges Telefonieren
  • Beginn einer Rede
  • Ende einer Rede
  • Lesen
  • Rechtschreibung
 


Zusatzmaterial zu diesem Buch
· Lehrer/innen-Begleitpaket