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Ernährung, Küchenführung, Service


256 Seiten, A4, broschiert, 4-farbig

ISBN 978-3-85499-687-3
SBNr. 1.870
Art. Nr. 10110020
Bildungstyp: PTS
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EUR 16,75
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Vierfarbig, praxisorientiert und leicht verständlich - so präsentiert sich Ernährung, Küchenführung, Service. Zahlreiche Fotos und Grafiken, Multiple-Choice-Tests, Lückentexte und Rätsel machen das Arbeiten mit diesem Buch zum Vergnügen - und die Schülerinnen und Schüler der Fachbereiche Dienstleistungen und Tourismus können in das weite Berufsfeld von Tourismus und Gastronomie eintauchen und sich ein berufs- und praxisbezogenes Grundwissen aneignen.
 


Das Besondere auf einen Blick
ABWECHSLUNG MACHT FREUDE
Rätsel, Lückentexte und Multiple-Choice-Tests bringen Abwechslung und machen das Arbeiten zum Vergnügen.
SCHRITT FÜR SCHRITT
Bild für Bild - kurz und prägnant - Verstehen leicht gemacht!
REZEPTE
Rezepte mit vielen Bildern und einfachen Erklärungen - so macht Kochen Spaß!
TIPPS UND TRICKS
Mit Tipps aus der Praxis und Begebenheiten aus dem wirklichen Leben ganz einfach den eigenen Erfahrungsschatz erweitern!