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Die neue FischkochschuleTillmann · alle anzeigen

Die neue Fischkochschule


320 Seiten, 22,3 x 26,5 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-86244-637-7
Art. Nr. 71151501
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EUR 19,99
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In über 150 internationale Rezepten vom renommierten Fischkoch Tillmann Hahn, Porträts zu beliebten Fischarten und Meeresfrüchten, sowie Stepfotos zu Küchenpraxis wie Filetieren, Entschuppen etc. entdecken Genießer Salz- und Süßwasserfische.
 
Aber 'darf' man u¨berhaupt noch Fisch essen? - In umfassender, verständlicher Weise klärt die Expertin Nicole Knapstein über verantwortungsbewussten Genuss auf.