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Maximilian Lorenz im L'EscalierLorenz · alle anzeigen

Maximilian Lorenz im L'Escalier


216 Seiten, 26,8 x 28,9 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-86244-999-6
Art. Nr. 71151691
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EUR 51,40
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Zwei Mützen und 15 Punkte verleiht der Gault&Millau der neuen deutsch-französischen Küche von Maximilian Lorenz. Die Presse liebt seine raffinierten Kreationen - auch seine zahlreichen Gäste sprechen in den höchsten Tönen davon.
 
In diesem Gourmetkochbuch sind Maximilian Lorenz' Rezepte aus seiner Kölner Gault&Millau-Spitzenküche zusammengetragen.  
 
- 100 Rezepte aus dem Gault&Millau-Restaurant L'Escalier
- Kochen wie ein junger deutscher Mützen-Koch
- Blick hinter die Kulissen der Spitzenküche




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Erscheint Mitte Februar 2018
380 Seiten, 25 x 34 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-7105-0014-5
Art. Nr. 91142052
EUR 49,95
inkl. USt.
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Erscheint Mitte Februar 2018
328 Seiten, 25 x 34 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-7105-0007-7
Art. Nr. 91142032
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