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Feuer und Flamme. 100 Gerichte vom HolzkohlengrillJabs · alle anzeigen

Feuer und Flamme. 100 Gerichte vom Holzkohlengrill

Neuerscheinung
240 Seiten, 26,8 x 28,9 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-95961-114-5
Art. Nr. 71151741
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Kennen Sie den 'Goldhorn-Beefclub' in Berlin? Dort wird nicht einfach nur gegrillt. Sondern dort zelebriert man Prime-Fleischqualitäten der edelsten Rinderrassen aus aller Welt in den verschiedensten Garstufen: Wagyu-, Kobe-Rind und Black Angus, Ozaki-Rind, Galloway und Charolais.
 
Josh Jabs - Diplom-Fleischsommelier, Eventgastronom und Macher des 'Goldhorn-Beefclubs' - verrät seine besten Rezepte. So grillt Man(n) heute!