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AromenspieleVilgis · Hiekmann · alle anzeigen

Aromenspiele

Neuerscheinung
320 Seiten, 22,7 x 27,4 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-95961-215-9
Art. Nr. 71151891
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EUR 51,40
inkl. USt., versandkostenfrei
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Erfahren Sie, was Foodpairing bedeutet, wie es sich in der Küchenpraxis umsetzen lässt und lernen Sie die Geheimrezepte von Profis wie Sven Elverfeld und Nils Henkel kennen. Mit ausführlichem Theorieteil vom Foodpairing-Papst Thomas Vilgis und tiefgreifendem Hintergrundwissen von Gewürz-Profi Ingo Holland! Ein Kompendium an absolut neuartigen, kreativen, spannenden und überraschenden Rezeptideen für ein wahres Aromenfeuerwerk. So kocht man Gerichte mit Wow-Effekt!
 
Das erste Buch zum Thema Aromenkombination, das Theorie und Anwendung vereint
 
Vom Foodpairing-Papst Thomas Vilgis und Food- und Gastrojournalistin Stefanie Hiekmann  
 
Spitzenköche verraten ihre Aromainnovationen zur Anwendung in der eigenen Küche  
 
Mit Gewürze-Special von Ingo Holland