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TEUBNER Grillen & Räuchern

TEUBNER Grillen & Räuchern


360 Seiten, 22,5 x 29,5 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-8338-3847-7
Art. Nr. 75151291
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EUR 102,70
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Da schlagen Männerherzen höher: Grillen, Smoken, Räuchern, die Urformen der Nahrungszubereitung verheißen pures Abenteuer - auch mit Hightech-Equipment. Spitzengastronomie und das Archaische des Kochens am offenen Feuer sind absolut kein Widerspruch.

Dieses TEUBNER Buch zeigt wie es geht, was man dazu braucht und wie es am besten schmeckt. Fundierte Fachinfos und hervorragende Rezepte von sieben Spitzenköchen. Mit Geschichten zum Mythos Grillen und Räuchern, erstklassigen Fotos und fantastischen Stimmungsbildern. Heldentaten servieren dem Leser zum rauchzarten, saftigen Steak das große Gefühl vom Abenteuer des Kochens.