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Management in Hotellerie und GastronomieSchätzing · alle anzeigen

Management in Hotellerie und Gastronomie


512 Seiten, 17 x 24 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-87515-506-8
Art. Nr. 79103043
per E-Mail weiterleiten
 
EUR 82,20
inkl. USt., versandkostenfrei
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Das Standardwerk für Aus- und Weiterbildung.
Edgar E. Schaetzing vermittelt alle wesentlichen Grundlagen und praxisrelevanten betriebswirtschaftlichen Problemstellungen mit klaren Lösungsmodellen. Er zeigt, wie Sie mit modernen Kontrollinstrumenten Kosten einsparen können.
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NeuerscheinungErfolgsfaktor Zimmer und Etage. Strategisches und operatives ManagementNungesser · Radinger · alle anzeigen

Erfolgsfaktor Zimmer und Etage. Strategisches und operatives Management


Die meisten Hotels erwirtschaften den Großteil ihres Umsatzes mit Hilfe des Beherbergungsbereichs. Neben der Rezeption kommt insbesondere den Zimmern und der Etage...
Erscheint November 2018
200 Seiten, 20 x 27,5 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-87515-317-0
Art. Nr. 79152631
EUR 51,30
inkl. USt.
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