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100 geniale Praxistipps für Hotellerie und GastronomieKammerer

100 geniale Praxistipps für Hotellerie und Gastronomie


200 Seiten, 17 x 24 cm, kartoniert, 4-farbig

ISBN 978-3-87515-036-0
Art. Nr. 79151392
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EUR 32,90
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Sie wollen etwas tun, um der Wirtschaftskrise zu trotzen; möchten mit neuen Ideen mehr Gäste gewinnen und Ihren Umsatz steigern? Oft sind nur kleine Veränderungen nötig, um Großes zu bewirken - auch ohne erheblichen finanziellen und zeitlichen Aufwand. Deshalb hat Helmut Kammerer 100 Praxistipps verfasst, die kurz und präzise den Weg zu mehr Erfolg erläutern. Jeder Tipp ist auf einer Seite, höchstens einer Doppelseite dargestellt, so dass sie auch dem gestressten Hotelier und Gastronomen hilfreich sind. Unterteilt in die Bereiche Kaufmännisches, Mitarbeiter, Marketing, Verkauf und Strategie bietet dieses Buch wichtige und nützliche Tipps für zwischendurch. Sie brauchen nicht das ganze Buch auf einmal lesen, denn jeder Tipp ist für sich abgeschlossen. Überfliegen Sie einfach das Inhaltsverzeichnis und schlagen Sie nach, was Sie interessiert. Warten Sie nicht auf die Zukunft – gestalten Sie sie selbst. Die Praxistipps von Helmut Kammerer helfen Ihnen dabei!