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Katharina Prato. Die gute alte KücheWagner · alle anzeigen

Katharina Prato. Die gute alte Küche

Neubearbeitung
700 Seiten, 17 x 24 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-222-14014-3
Art. Nr. 90147122
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EUR 34,90
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Aus der altösterreichischen und mitteleuropäischen Kochbuchliteratur ragt ein Werk wie kein anderes heraus: Die Süddeutsche Küche der Katharina Prato. Kein Kochbuch hat im deutschen Sprachraum jemals vergleichbare Auflagen erzielt.
 
Mittlerweile ist Die Prato' ein begehrtes Sammlerobjekt und eine wahre Fundgrube für all jene geworden, die gerne authentisch altösterreichisch kochen möchten.
 
Christoph Wagner, Österreichs führender Gastrosoph' (Der Standard), versieht bei seiner Neu-Edition den Originaltext mit Erläuterungen, Kommentaren, anekdotischen und warenkundlichen Hinweisen und zeigt, wie man komplizierte oder veraltete Rezepte an die Koch- und Essgewohnheiten unserer Zeit anpassen kann. Ein bibliophil gestaltetes Werk, das Kochbuch, Sammlerstück und Lesebuch in einem sein will und auch für Küchen von heute leicht und unkompliziert benutzbar ist!