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Zeit für Fleisch. Der Porcella-Leitfaden für bewussten Einkauf, perfektes Gelingen und besten GeschmackKrobath u. a. · alle anzeigen

Zeit für Fleisch. Der Porcella-Leitfaden für bewussten Einkauf, perfektes Gelingen und besten Geschmack

Neuerscheinung   Erscheint September 2018
216 Seiten, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-7066-2637-8
Art. Nr. 90171331
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Verantwortungsvoll genießen ist eine Haltung, für die sich immer mehr Menschen entscheiden. Und gerade beim wertvollen Lebensmittel Fleisch spielen die Herkunft, die artgerechte Tierhaltung, der respektvolle Umgang und das Vermeiden von Verschwendung eine große Rolle! Mit Zeit für Fleisch' schaffen die Autoren einen umfassenden Ratgeber, der den (selbst)bewussten und nachhaltigen Genuss hochleben lässt.
 
Es bleiben keine Fragen offen: ausführliche Warenkunde und Einkaufstipps, verschiedenste Zubereitungsarten aller Fleischteile, bewährte Grundrezepte, das Geheimnis für köstliche Wow-Saucen, pfiffige Beilagen und ein eigens ausgeklügeltes Aromen-System, mit dem jeder zum Abschmeckmeister wird. Rind trifft Mandarine, Lamm trifft Estragon: Fleisch wird ab sofort immer zu einem besonderen und unvergesslichen Geschmackserlebnis.