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Die Küchenbibel. Eine Enzyklopädie der KulinaristikRose

Die Küchenbibel. Eine Enzyklopädie der Kulinaristik


1200 Seiten, 17 x 24 cm, Hardcover

ISBN 978-3-944628-82-0
Art. Nr. 90198361
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EUR 82,30
inkl. USt. zzgl. Versandkosten
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Ob Meisterkoch oder Kochanfänger, mit ihren rund 15.000 Stichwörtern auf 1.200 Seiten ist die Küchenbibel von Gastronom Hans-Joachim Rose längst ein Klassiker. Als Nachschlagewerk beantwortet sie sämtliche Fragen rund um Küche und Kulinaristik prägnant, umfassend und unterhaltsam.
 
Neben Erläuterungen und praktischen Informationen aus den Bereichen Essen & Trinken finden sich auch Basis- und Spezialitätenrezepte sowie Kochanleitungen.
 
Subskriptionspreis bis 31.12.2015:
65,00 Euro(D) / 66,90 Euro(A)
Ladenpreis ab 01.01.2016:
79,90 Eruo(D) / 82,20 Euro(A)