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Beef. Band 5: Giganten

Beef. Band 5: Giganten

Neuerscheinung   Erscheint Mitte Dezember 2016
254 Seiten, 22 x 28 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-944628-69-1
Art. Nr. 90198471
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EUR 41,10
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Von der Schnauze bis zur Schwanzspitze, vom ganzen Lamm bis zur Kalbskeule, von den Innereien bis zum Steak - in Band 5 der BEEF!-Reihe geht es um die komplette und konsequente Verarbeitung des ganzen Tieres.
 
Ob am offenen Feuer auf Eisenkreuze gesteckt ganz nach Asado-Manier, oder im Erdloch geschmorte Fleischgiganten - die Rezepte und Geschichten weichen ab von dem Filet-Allerlei und präsentieren Großartiges für legendäre Nächte am offenen Feuer, in der Wurstküche oder vorm Räucherofen.