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Harald Wohlfahrt. Die Kochlegende

Harald Wohlfahrt. Die Kochlegende

Neuerscheinung   Erscheint Dezember 2018
240 Seiten, 22 x 28 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-96033-048-6
Art. Nr. 90198581
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25 Jahre 3 Sterne kein anderer deutscher Koch erhielt die Höchstauszeichnung des Guide Michelin über einen so langen Zeitraum wie Harald Wohlfahrt. Von 1992 bis 2017 leitete er die Küche der Schwarzwaldstube' in Baiersbronn. Sein Weggang spaltete Deutschlands Gastronomielandschaft und sorgte für viel Aufsehen.
 
Nun kehrt er mit einem neuen Projekt zurück in die Öffentlichkeit: 35 seiner legendärsten Rezepte versammelt in einem Buch. Mit Präzision und Feingefühl beweist Harald Wohlfahrt einmal mehr, dass er zu den größten Köchen unserer Zeit gehört.