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Harald Wohlfahrt. Die Kochlegende

Harald Wohlfahrt. Die Kochlegende


240 Seiten, 22 x 28 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-96033-048-6
Art. Nr. 90198581
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EUR 41,10
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25 Jahre 3 Sterne kein anderer deutscher Koch erhielt die Höchstauszeichnung des Guide Michelin über einen so langen Zeitraum wie Harald Wohlfahrt. Von 1992 bis 2017 leitete er die Küche der Schwarzwaldstube' in Baiersbronn. Sein Weggang spaltete Deutschlands Gastronomielandschaft und sorgte für viel Aufsehen.
 
Nun kehrt er mit einem neuen Projekt zurück in die Öffentlichkeit: 35 seiner legendärsten Rezepte versammelt in einem Buch. Mit Präzision und Feingefühl beweist Harald Wohlfahrt einmal mehr, dass er zu den größten Köchen unserer Zeit gehört.




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320 Seiten, 19,3 x 26,1 cm, Hardcover, 5-farbig
ISBN 978-3-95961-408-5
Art. Nr. 71152021
EUR 41,20
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ISBN 978-3-95961-395-8
Art. Nr. 71152031
EUR 39,99
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Art. Nr. 79152701
EUR 92,50
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