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Fun Dine. Die neue Lässigkeit der Haute CuisineKikillus · alle anzeigen

Fun Dine. Die neue Lässigkeit der Haute Cuisine


192 Seiten, 24 x 28 cm, Schutzumschlag, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-7716-4596-0
Art. Nr. 91105471
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EUR 29,99
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Jung, frech und anspruchsvoll
Neue kreative Inspirationen für Profis und ambitionierte Hobbyköche
 
Keine Angst vor Haute Cuisine! Essen auf Sterneniveau in lässiger Atmosphäre, ohne Schwellenangst und Chichi, eben einfach fun dine . Das ist das Konzept, mit dem sich David Kikillus Restaurant in Dortmund von den etablierten Sternetempeln abhebt: Krawatte kannst du zuhause lassen! Doch gleichzeitig duldet David auf dem Teller keine Kompromisse. Alles, was zum Gast kommt, ist fucking perfect .
 
In seinem ersten Buch gewährt Kikillus einen Einblick in seine Arbeit und hat 40 seiner besten Rezepte zusammengestellt. Von Sex on the Beach , Rock`n`Rollmops , Fleischeskunst oder Waldlauf : Produkte der klassischen Haute Cuisine finden auf Davids Teller ihre Vollendung.