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Word und Excel 2013 für Gastronomen, mit E-Book zum DownloadSchmidt

Word und Excel 2013 für Gastronomen, mit E-Book zum Download


340 Seiten, 21 x 29,7 cm, broschiert, 4-farbig

ISBN 978-3-941427-09-9
Art. Nr. 91117052
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EUR 30,80
inkl. USt. zzgl. Versandkosten
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Microsoft Office im gastronomischen Einsatz! Ein anschauliches Praxisbuch speziell für Mitarbeiter aus der Gastronomie, der Hotellerie und der Cateringbranche.
Die aufgeführten Beispiele (Erstellung von Bestuhlungsplänen, Menükarten, Kalkulation von Speisen und Berechnen von Aushilfslöhne) orientieren sich an Situationen aus der gastronomischen Praxis. Alle Schritt-für-Schritt Anleitungen sind verständlich und direkt anwendbar.
Aus dem Inhalt:
. Grundlegende Programmfunktionen: Nutzen Sie dieses Buch zum Einstieg in die Textverarbeitung Microsoft Word und die Tabellenkalkulation Microsoft Excel. Jedes Kapitel baut auf einem Praxisbeispiel wie der Abrechnung einer Veranstaltung oder dem Aufbau einer Menükarte auf.
Fortgeschrittene Anwender: Nutzen Sie dieses Buch als fortgeschrittener Anwender, wenn es an einigen Stellen hakt. Verschönern Sie Speise- und Getränkekarten mit abwechslungsreichen Kopf- und Fußzeilen. Berechnen Sie mit Excel Arbeitszeiten, Zuschläge und Umsatzprovisionen.
Neue Ideen: Nutzen Sie dieses Buch als Quelle für neue Ideen und Arbeitserleichterungen. Wussten Sie, dass Sie mit Word anschauliche Bestuhlungspläne ganzer Veranstaltungen erstellen können? Und Inventuren mit kleinen Excel-Tricks leichter und übersichtlicher werden?
Aus der Praxis für die Praxis: Dieses Buch entstand durch unzählige Schulungen in gastronomischen Betrieben und in Zusammenarbeit mit den Wirtschaftsschulen für Hotellerie und Gastronomie (WIHOGA) Dortmund. Das Buch wird seit mehreren Jahren erfolgreich in vielen Unternehmen und im Schulunterricht eingesetzt.
 
EBook zum Download:
Als LeserIn erhält man nach einer E-Mail an den Autor einen Zugang für die Internetseite zum Buch www.gastroedv.de. Über diese Seite steht das Buch in allen Auflagen und Versionen als PDF Datei zum Download zur Verfügung. Ein Ausdruck der jeweiligen PDF Dateien ist möglich und erlaubt.  
 
Für den Einsatz im Schulunterricht stehen entsprechende Übungsaufgaben mit Musterlösungen zum Download bereit.