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Warenkunde Wein

Neuerscheinung   Erscheint Oktober 2017
224 Seiten, 17 x 22 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-86851-450-6
Art. Nr. 91133101
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Sie werden durch die weltweiten Anbaugebiete geführt, lernen die verschiedenen Rebsorten kennen und erfahren, was das Etikett aussagt. Neben einer Warenkunde zu Stillweinen, sprudelnden Weinen und Likörweinen bekommen Sie einen frischen vorurteilsfreien Blick auf das breite Angebot im Handel - vom Supermarkt bis zum Fachgeschäft. Und weil man Grauburgunder, kräftigen Bordeaux und Scheurebe am besten zu erlesenen Speisen trinkt, hat der von der Mosel stammende Sternekoch Alexander Oos Rezepte zu und mit ausgewählten Weinen kreiert.