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Die Weltköche zu Gast im Ikarus. Band 3: 62 außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im PortraitGerlach

Die Weltköche zu Gast im Ikarus. Band 3: 62 außergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Portrait


328 Seiten, 25 x 34 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-7105-0014-5
Art. Nr. 91142052
per E-Mail weiterleiten
 
EUR 49,95
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Monat für Monat entstehen neue Sensationen, wenn die Gastköche des Ikarus mit ihren besonderen Zutaten in Salzburg eintreffen und ihre außergewöhnlichen Kreationen auf den Teller zaubern.
 
60 Rezepte beschreiben, was die besten Köche der Welt zurzeit in ihren Restaurants beschäftigt - eine Momentaufnahme der internationalen Spitzenküche in sechzig Miniaturen.
 
'Chefs' aus allen Ecken der Welt - die Besten, Aufregendsten, Kreativsten, Wildesten und die Altmeister des gesamten Kochuniversums.




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José Andrés ist leidenschaftlicher Koch, der unter anderem im »elBulli« bei Ferran Adrià gearbeitet hat. Ein wichtiges Anliegen ist ihm die Rettung der Welt - wozu...
Erscheint Mai 2020
320 Seiten, 19,3 x 26,1 cm, Hardcover, 5-farbig
ISBN 978-3-95961-408-5
Art. Nr. 71152021
EUR 41,20
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Erscheint September 2020
240 Seiten, 22,5 x 27,1 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-95961-395-8
Art. Nr. 71152031
EUR 39,99
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Erscheint September 2020
384 Seiten, 27 x 33 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-87515-436-8
Art. Nr. 79152701
EUR 92,50
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