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Vegan Cuisine. Buch mit hochwertiger BaumwolltascheJury  ·  Lehmann · alle anzeigen

Vegan Cuisine. Buch mit hochwertiger Baumwolltasche

Neuerscheinung
496 Seiten, 24,5 x 34 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-8327-3439-8
Art. Nr. 91143021
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EUR 100,80
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Der Trend, ohne tierische Produkt zu kochen und essen, hält sich seit vielen Jahren und wächst immer mehr. Vegane Küche  ist gersund, vielseitig und international. Sie kann auf allen Ebenen der Kunst mit der klassischen Spitzenküche mithalten und ist dabei auch nicht aufwendiger. Wie das geht und wie wunderbar diese Gerichte auf dem Teller aussehen, zeigt dieser einzigartige Band.   
 
Über 800 Rezepte, gesammelt und kuratiert von Spitzenkoch Jean Jury, der viele Jahre sehr erfolgreich als internationaler Veganchef tätig war und zuletzt das Mano Verde in Berlin geführt hat. Ein Lebenswerk in Rezepten, eine Hommage an die grüne Küche, ein Muss für jeden Kochfreund, egal ob Teil- oder Vollzeitveganer.
 
Von klassischen Vorspeisen, sattmachenden Hauptspeisen für jeden Geschmack und sündhaft leckeren Desserts erstreckt sich die Liste der Gerichte bis hin zu veganem Käse, Brot, Suppen, Smoothies und vielen tollen Specials, die selbst vegane Kochexperten noch überraschen werden. Für die perfekte Inszenierung der kulinarischen Stars, wie zum Beispiel dem asiatischen Algensalat, veganen Croissants oder unglaublichen Mano Verde Chocolate Tarte, sorgt der international renommierte Food-Fotograf Joerg Lehmann. Schöner und verlockender werden Sie die vegane Küche nirgendwo finden.