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 Diese Bücher wurden speziell an die Anforderungen des deutschen Bildungswesens
 angepasst.
 Auswahl:

Die Jungsommeliers 
Ausgabe für Deutschland
Getränke - Service - Getränkemanagement

Erscheint Mai 2013
Kirchner u. a.
Die Jungsommeliers 
Ausgabe für Deutschland
Getränke - Service - Getränkemanagement
Was verstehen Sie unter dem Begriff „Terroir“? Welche Aufgabe soll eine gut aufgebaute Weinkarte erfüllen? Welche Hauptrebsorten werden in Rheinhessen angebaut? ... Mithilfe...

ISBN 978-3-99033-123-1     
Art. Nr. 02110421

 
EUR 18,50Details
Systemgastronomie 1
Küche, Service, Magazin

Erscheint Oktober 2013
Block u. a.
Systemgastronomie 1
Küche, Service, Magazin
Für Unternehmen der Systemgastronomie sind die Azubis von heute die Manager von morgen. Denn Systemgastronomen sind Kaufleute und Praktiker mit Organisationstalent in einer Person...

ISBN 978-3-99033-047-0     
Art. Nr. 02110621

 
Details
Systemgastronomie 3
Systemorganisation, Personalwesen, Steuerung und Kontrolle betrieblicher LeistungserstellungBlock u. a.
Systemgastronomie 3
Systemorganisation, Personalwesen, Steuerung und Kontrolle betrieblicher Leistungserstellung
Systemgastronomie ist eine spannende, innovative und zukunftsträchtige Branche. Alleine die Mitglieder des deutschen Bundesverbandes der Systemgastronomie verköstigen täglich über...

ISBN 978-3-85499-866-2     
Art. Nr. 02110611

 
EUR 24,90Details
Deutsch und Kommunikation in der Gastronomie inkl. Übungs-CD-ROM - Ausgabe für DeutschlandHaas u. a.
Deutsch und Kommunikation in der Gastronomie inkl. Übungs-CD-ROM - Ausgabe für Deutschland
Guter Ausdruck, sicheres Auftreten und Redegewandtheit sind besonders in der Gastronomie immer stärker gefragt. Dieses Buch will angehenden Fachkräften im Servicebereich...

ISBN 978-3-85499-227-1     SBNr. 115.399
Art. Nr. 02118112

 
EUR 17,30Details
Lehrbuch der Bäckerei - Ausgabe für DeutschlandJanßen u. a.
Lehrbuch der Bäckerei - Ausgabe für Deutschland
Erfolgreich vom Auszubildenden zum Meister! Ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im Bäckerhandwerk, das auch Jahre später noch als wertvolles...

ISBN 978-3-85499-842-6     
Art. Nr. 01101122

 
EUR 58,90Details
Lehrbuch der Konditorei - Ausgabe für DeutschlandHoltz u. a.
Lehrbuch der Konditorei - Ausgabe für Deutschland
Lebkuchen, Torten, Desserts, Speiseeis, Pralinen und noch mehr! Diese völlig neu überarbeitete Auflage ist ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im...

ISBN 978-3-85499-367-4     
Art. Nr. 01101115

 
EUR 58,90Details
English for Hotels and Restaurants - Ausgabe für DeutschlandSiegel u. a.
English for Hotels and Restaurants - Ausgabe für Deutschland
Komplett neu überarbeit! Vierfärbig mit zahllreichen ansprechenden Fotos! Der kommunikative Ansatz steht natürlich auch bei unserer Neuauflage im Mittelpunkt. Rätsel und...

ISBN 978-3-85499-529-6     SBNr. 3.667
Art. Nr. 02119119

 
EUR 15,80Details
CD: Español para la Gastronomía, la Hostelería y el TurismoWeitz-Polydoros u. a.
CD: Español para la Gastronomía, la Hostelería y el Turismo
Die zum Buch "Español para la Gastronomía, la Hostelería y el Turismo" passende CD bietet die notwendige Unterstützung zum Verstehen und Sprechen. Damit die Schülerinnen und...

SBNr. 140.484
Art. Nr. 03719351

 
EUR 14,50Details
Français de la restauration et de l'hôtellerie inkl. Übungs-CD-ROM - Ausgabe für DeutschlandKleinschmidt u. a.
Français de la restauration et de l'hôtellerie inkl. Übungs-CD-ROM - Ausgabe für Deutschland
Eine Sprache lernt man in erster Linie durch das Sprechen. Der kommunikative Ansatz hat daher in dieser Sprachbuchreihe absoluten Vorrang. Die Lernenden werden in zunächst kurzen,...

ISBN 978-3-85499-695-8     SBNr. 3.669
Art. Nr. 02119228

 
EUR 17,30Details
Español para la Gastronomía, la Hostelería y el Turismo - Ausgabe für DeutschlandWeitz-Polydoros u. a.
Español para la Gastronomía, la Hostelería y el Turismo - Ausgabe für Deutschland
Ausgehend von einfachen, durchwegs authentischen kommunikativen Anlässen wird der Lernende auf die vielfältigen Berufssituationen in der Tourismusbranche vorbereitet. Das...

ISBN 978-3-85499-247-9     SBNr. 131.163
Art. Nr. 03119361

 
EUR 17,30Details
    

 
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