Erscheint September 2010 | 
Dieser außergewöhnliche und edle Geschenkband im Schuber mit 2 Lesebändchen bietet Lesegenuss und Augenschmaus in einem! Meisterkoch Gordon Ramsay stellt 50 Originalrezepte aus...
ISBN 978-3-8310-1717-1
Art. Nr. 90174341
| EUR 51,40 |  |
|
|
 | 
Seit Jahren gehört Dieter Müller zu besten Köchen Deutschlands. Sein Restaurant erhält in allen Gourmet-Führern Spitzennoten und ist eine sichere Drei-Sterne-Adresse. Seine...
ISBN 978-3-86528-262-0
Art. Nr. 90188032
| EUR 35,90 | |
|
|
 | 
Goldene Zeiten für Genießer: Johann Lafer präsentiert hier die Rezepte, die er liebt.
In 60 Kapiteln werden ausgewählte Klassiker Schritt für Schritt in Bild und Text...
ISBN 978-3-8338-2033-5
Art. Nr. 75151031
| EUR 41,10 | |
|
|
 | 
Sarah Wiener kocht, wie es ihrem Naturell entspricht: mit großer Leidenschaft und tausend Ideen, aber trotzdem bodenständig. Der Geschmack ist ihr dabei das Wichtigste - und, dass...
ISBN 978-3-426-64828-5
Art. Nr. 90103121
| EUR 25,70 | |
|
|
 | 
Die besten Rezepte von Aal bis ZanderDie neue feine Fischküche
Fangfrisch aufgetischt sind Fische aus unseren Seen und Flüssen eine Delikatesse. Starkoch Toni Mörwald macht Lust...
ISBN 978-3-7017-3185-5
Art. Nr. 90134141
| EUR 34,90 | |
|
|
 | 
Der Hangar-7 am Salzburger Flughafen ist eine Pilgerstätte nicht nur für Flugzeugliebhaber, sondern auch für Kunstfreunde und Gourmets. Unter dem Patron Eckart Witzigmann und dem...
ISBN 978-3-89910-445-5
Art. Nr. 78150873
| EUR 51,30 | |
|
|
| 
Die Vision von neuen Kombinationen in der Küche, die Perfektion durch beste Produkte und handwerkliches Können und die Faszination genussvoller Harmonien - das ist die Küchenwelt...
ISBN 978-3-86528-676-5
Art. Nr. 90188611
| EUR 70,00 | |
|
|
 | 
Kennen Sie das Witzigman-Plachutta-Prinzip? Es ist einfach erklärt: alltagstaugliche Küche leicht verständlich und nachvollziehbar zu vermitteln.
Dass ihr Band 1 auf so...
ISBN 978-3-85033-227-9
Art. Nr. 90101171
| EUR 34,95 | |
|
|
Erscheint November 2010 |
Jahr für Jahr präsentiert Roland Trettl im »Ikarus« im Salzburger »Hangar-7« allmonatlich einen Gastkoch, der seine besten Rezepte vorstellt. Die Liste dieser Gastköche liest sich...
ISBN 978-3-89910-471-4
Art. Nr. 78150874
| EUR 51,30 | |
|
|
Erscheint September 2010 | 
Unter den deutschen Sterneköchen ist Sven Elverfeld vom »Aqua« in Wolfsburg bekannt für seine ganz eigene Küche. Getreu seinem Motto »Erreiche Dein Ziel mit Engagement und Liebe...
ISBN 978-3-89910-465-3
Art. Nr. 78151031
| EUR 51,30 | |
|
|
Erscheint Oktober 2010 | 
Die Chesa Pirani in La Punt im Engadin wurde im Jahr 1750 von Petrus Conradinus Pirani als Patrizierhaus erbaut. Ende der 1970er-Jahre wurde sie behutsam zum Gourmestaurant...
ISBN 978-3-89910-469-1
Art. Nr. 78151051
| EUR 51,30 | |
|
|
Erscheint Oktober 2010 | 
Seit drei Jahrzehnten gehört André Jaeger zu den besten und eigenständigsten Köchen der Schweiz. Sein in Schaffhausen, direkt am Rhein gelegenes und seit Jahren mit 19 Gault-...
ISBN 978-3-03800-544-5
Art. Nr. 90139471
| EUR 71,00 | |
|
|
Erscheint September 2010 |
Abwechslungsreich und schnell zubereitet - Pasta in all ihren Facetten erfreut sich großer Beliebtheit! Dass es dabei aber nicht immer nur italienische Varianten sein müssen,...
ISBN 978-3-7066-2472-5
Art. Nr. 90171081
| EUR 24,95 | |
|
|
Erscheint Oktober 2010 | 
Sie bevorzugen traditionelle Zubereitungsarten, schätzen Lebensmittel aus Ihrer Region? Sie mögen es exotisch, lernen gerne neue Zubereitungstechniken oder Zutaten kennen? Sie...
ISBN 978-3-86528-709-0
Art. Nr. 90188661
| EUR 35,90 | |
|
|
Erscheint September 2010 | 
Nils Henkel setzt mit seinem Konzept Pure Nature ganz eigene Akzente. Dabei nutzt er besonders das breite Spektrum der Kräuter und Aromen, sein Steckenpferd sind Fisch und...
ISBN 978-3-7716-4449-9
Art. Nr. 91105271
| EUR 71,00 | |
|
|
| 
Verblüffend leichte Rezepte vom Chef des Münchner Tantris.
Mit der Fortsetzung seines erfolgreichen Chefkochbuch-Klassikers "Lust auf Genuss" beweist 2-Sterne-Koch Hans Haas...
ISBN 978-3-930614-11-0
Art. Nr. 90127081
| EUR 63,80 | |
|
|
 |
250 raffiniert einfache Rezepte!
Wer liebt sie nicht, diese kleinen schmackhaften Happen, die in Spanien und mittlerweile auch hierzulande in vielen Restaurants serviert werden...
ISBN 978-3-7066-2434-3
Art. Nr. 90171051
| EUR 24,95 | |
|
|
 | 
Das Lebenswerk in einem Band: neue Rezepte, neues Konzept, neues Layout
Johanna Maier präsentiert ihre besten Gerichte und jahreszeitlichen Menüs - von einfach bis...
ISBN 978-3-89910-435-6
Art. Nr. 78150951
| EUR 41,10 | |
|
|
 | 
Das erste und einzige Kochbuch der Kreativschmiede in Salzburg!
- Rund 100 Krationen von Klaus Fleischhaker und Jürgen Vigne
- verfeinerte regionale Küche mit saisonalen...
ISBN 978-3-902469-21-2
Art. Nr. 90183091
| EUR 39,50 | |
|
|
 |
Kennen Sie das Plachutta-Prinzip? Es ist einfach erklärt: alltagstaugliche Küche leicht verständlich und nachvollziehbar zu vermitteln.
Dass Band 1 auf so überwältigende...
ISBN 978-3-85033-226-2
Art. Nr. 90101151
| EUR 34,95 | |
|
|
 | 
Mit über 100 Spitzenrezepten und exklusiven Portraits des Meisters kultivierter Gastlichkeit.
Nach Wanderjahren durch die Haute cuisine Frankreichs, Italiens, Spaniens, der USA,...
ISBN 978-3-86528-674-1
Art. Nr. 90188511
| EUR 58,00 | |
|
|
 |
Kochen in der Freizeit boomt. Damit die Gerichte auch wirklich gelingen, sollte man wissen, wie man richtig kocht. Nur so ist es möglich, das persönliche Kochniveau zu steigern...
ISBN 978-3-85431-476-9
Art. Nr. 90147251
| EUR 34,95 | |
|
|
 | 
Geballte Kreativität - dieses Buch ist mehr als eine Ansammlung von Rezepten beliebiger Spitzenköche: Autor Hannes Finkbeiner hat sich mit dem Fotografen Jasper Ehrich auf eine...
ISBN 978-3-87515-040-7
Art. Nr. 79151421
| EUR 61,60 | |
|
|
 | 
Hubert Obendorfer hat über Jahre Klassikerrezepte gesammelt und die Quintessenz daraus erarbeitet. Nun interpretiert er sie neu und zeitgemäß. Dabei nutzt er alle Möglichkeiten...
ISBN 978-3-87515-039-1
Art. Nr. 79151431
| EUR 61,60 | |
|
|
 | 
Mario Lohninger lässt die Geschmacksnerven tanzen! Der österreichische Koch Mario Lohinger experimentiert bei der Zubereitung von Speisen auf innovativste Weise und interpretiert...
ISBN 978-3-937963-82-2
Art. Nr. 90198231
| EUR 25,70 | |
|
|
 | 
Über 500 Rezepte aus den Restaurants von Alain Ducasse aus aller Welt.
Von Tokio bis Paris, New York, Las Vegas, Hong Kong oder Mauritius...
Alain Ducasse nimmt seine Leser...
ISBN 978-3-87515-031-5
Art. Nr. 79151381
| EUR 100,80 | |
|
|
 | 
15 Südtiroler Meisterköche stellen ihre regionale Küche vor. Die Rezepte sind ausführlich und einfach präsentiert und sind Ausdruck eines neuen kulinarischen Bewusstseins, das im...
ISBN 978-88-8266-602-6
Art. Nr. 90148211
| EUR 41,10 | |
|
|
| 
Kein Kochbuch vereint derzeit mehr internationale Spitzenköche!
Seit zehn Jahren bringt der Airline-Caterer LSG Sky Chefs Spitzenkreationen der weltb esten Köche in den Himmel....
ISBN 978-3-86852-186-3
Art. Nr. 90143091
| EUR 41,10 | |
|
|
 | 
Wer meterweise Kochbücher im Regal stapelt und dennoch nicht weiß, was er kochen soll, für den gibt es jetzt die Lösung: Lassen Sie sich bekehren von Witzigmann-Plachuttas Bibel...
ISBN 978-3-85033-089-3
Art. Nr. 90101112
| EUR 34,95 | |
|
|
 |
Wer meterweise Kochbücher im Regal stapelt und dennoch nicht weiß, was er kochen soll, für den gibt es jetzt die Lösung: Lassen Sie sich bekehren von Plachuttas Bibel der guten...
ISBN 978-3-85033-034-3
Art. Nr. 90101101
| EUR 34,95 | |
|
|
 | 
Rund 1.000 Rezepte in diesem kulinarischen Standard- und Nachschlagewerk decken das gesamte Repertoire österreichischer Kochkunst ab. Mit zahllosen Geheimtipps aus der Profiküche.
ISBN 978-3-7015-0310-0
Art. Nr. 80150031
| EUR 34,50 | |
|
|
 |
Man kann es getrost als das beste aller Kochbücher beschreiben: Die gute Küche, erschienen vor rund zehn Jahren. Kann so ein Kochbuch eine Fortsetzung erfahren? Ja! Denn vieles...
ISBN 978-3-85498-145-9
Art. Nr. 90101042
| EUR 36,00 | |
|
|
 | 
Es gilt bis heute als Klassiker: das „Sacher-Kochbuch“, einer der größten Kochbucherfolge der 70er- und 80er-Jahre des vorigen Jahrhunderts. Ein einzigartiger Mythos der...
ISBN 978-3-85431-350-2
Art. Nr. 90147061
| EUR 34,90 | |
|
|
 | 
Einfühlsamkeit, Kreativität und Präzision sind für Spitzenleistung und kulinarischen Hochgenuss ein absolutes Muss, doch es braucht mehr als fünf Sinne, um täglich neu ein...
ISBN 978-3-86528-631-4
Art. Nr. 90188351
| EUR 39,90 | |
|
|
 |
Blicken Sie der besten Köchin der Welt über die Schulter und sehen Sie ihr auf die Finger. 100 Rezepte, Klassiker und Regionales, Vorspeisen und Süßes, Sterneküche und...
ISBN 978-3-89910-274-1
Art. Nr. 78150671
| EUR 46,30 | |
|
|
 |
12 Tiroler Hauben-Köche unter einen Hut zu bekommen war einfach! Fanden es doch so illustre Küchenmeister wie Alexander Fankhauser, Siggi Kröpfl und Martin Sieberer höchst an der...
ISBN 978-3-902532-47-3
Art. Nr. 91109031
| EUR 36,00 | |
|
|
 | 
Das exklusive zweite Buch des Spitzenkochs: Mit zwei Michelin Sternen ist Christian Bau der jüngste Zwei-Sterne-Koch Deutschlands. Zahlreiche Auszeichnungen: 2001, 2002 und 2003...
ISBN 978-3-86528-297-2
Art. Nr. 90188281
| EUR 59,70 | |
|
|
| 
Die deutsche Küche hat sich emanzipiert. Der Generationswechsel von den Alten Meistern zu den Jungen Wilden vollzieht sich. Gekocht wird nicht mehr nur klassisch französisch,...
ISBN 978-3-86528-691-8
Art. Nr. 90188421
| EUR 49,40 | |
|
|
 | 
Roland Jöhri, der Meisterkoch aus St. Moritz-Champfèr und »Liebling der schlemmenden St. Moritzer Schickeria« (Gault Millau), ist bekannt für die gekonnte Verbindung von...
ISBN 978-3-03800-399-1
Art. Nr. 90139441
| EUR 61,60 | |
|
|
 | 
Die Begegnung mit neuen Aromen und Akkorden gehört zu den faszinierenden Erlebnissen der Gourmandise. Jürgen Dollase - Kolumnist und Autor - hat dies mit 15 kreativen...
ISBN 978-3-937963-59-4
Art. Nr. 90198101
| EUR 51,30 | |
|
|
 |
Umfassendes Lexikon, aktuelles Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptesammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst in einem:
Die weltgrößte Koch-Enzyklopädie mit...
ISBN 978-3-88472-900-7
Art. Nr. 71151142
| EUR 121,40 | |
|
|
 |
Zehn renommierte Experten haben die besten Rezepte aus den mediterranen Ländern Frankreich, Spanien, Italien, Algerien und Marokko zusammengestellt. Sie präsentieren mehr als 450...
ISBN 978-3-87515-025-4
Art. Nr. 79151301
| EUR 100,80 | |
|
|
 |
Mit über 270 köstlichen Dessertrezepten. Rezepte aus aller Welt machen aus „Desserts und Patisserie“ eine wahre Ideenfundgrube für den Abschluss eines perfekten Essens. Bei aller...
ISBN 978-3-87515-016-2
Art. Nr. 79151241
| EUR 71,90 | |
|