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Erfolgreich vom Lehrling zum Meister!
Ein unentbehrliches Lehr- und Lernbuch für die Ausbildung im Bäckerhandwerk, das auch Jahre später noch als wertvolles Nachschlagewerk...
ISBN 978-3-85499-634-7 SBNr. 135.285
Art. Nr. 02110502
| EUR 42,30 |  |
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Die Welt der Konditorei und Patisserie ist nahezu unendlich.
Torten, Rouladen, Kuchen, Strudel, Plunder- und Blätterteiggebäck, Pralinen, Crêpes, Mousses und Cremen sind nur ein...
ISBN 978-3-85487-589-5
Art. Nr. 01102033
| EUR 58,90 | |
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Erfolgreich vom Auszubildenden zum Meister!
Ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im Bäckerhandwerk, das auch Jahre später noch als wertvolles...
ISBN 978-3-85499-201-1
Art. Nr. 01101121
| EUR 58,90 | |
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Der Außer-Haus-Markt wächst seit Jahren beständig. Gerade für die klassische Bäckerei ist dies die ideale Chance, ihren Umsatz maßgeblich zu steigern. Das Buch „Snacks“ von Jürgen...
ISBN 978-3-87515-205-0
Art. Nr. 79151511
| EUR 91,50 | |
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Brot backen, Buttermischungen, Aufstriche, Tapenaden, Öle und Salz, sprich alles rund um das Brot, Snacks und Fingerfood mit Brot sowie Kochen mit Brot – dies beschreibt Heiko...
ISBN 978-3-87515-045-2
Art. Nr. 79151501
| EUR 71,90 | |
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Im Mittelpunkt dieses hochwertigen Bildbandes stehen 40 Meisterbäcker, die zu den besten in Deutschland zählen und Einblicke in ihre Backstuben und Backkünste gewähren. Die...
ISBN 978-3-86528-464-8
Art. Nr. 90188521
| EUR 30,80 | |
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Frisches Roggenbrot direkt aus dem Ofen, ein duftendes Brioche wer kann da schon widerstehen?
Überraschen Sie Ihre Familie mit Croissants zum Frühstück, Ihre Freunde mit...
ISBN 978-3-88472-905-2
Art. Nr. 71151211
| EUR 25,70 | |
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Erstaunliche Vielfalt – frisch gebacken: Aus 5 Grundteigen 53 Spezialitäten zaubern.
Vom Hefeweißbrot über dunklen Sauerteig und Roggenbrot bis zu süßem Gebäck – aus aller...
ISBN 978-3-88472-711-9
Art. Nr. 71151063
| EUR 25,70 | |
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Die Ausbildungsverordnung "Bäcker/Bäckerin" ist in der novellierten Fassung vom 21.04.2004 im Bundesgesetzblatt Nr. 19 vom 30.04.2004 verkündet worden. Sie tritt am 01.08.2004 in...
ISBN 978-3-7734-0165-6
Art. Nr. 74150161
| EUR 44,00 | |
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Die Präsentation der Produkte in Bäckerei und Konditorei spielt eine große Rolle. Schöne Geschenkverpackungen sind aktive Verkaufsförderung.
50 Geschenkverpackungen für alle...
ISBN 978-3-87515-107-7
Art. Nr. 79151211
| EUR 43,20 | |
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