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Professionelles Frontofficemanagement ist einer der Erfolgsgaranten moderner Hotelbetriebe: Vom ersten Gästekontakt bis zur Abreise wird die Dienstleistung am Gast...
ISBN 978-3-85487-674-8 SBNr. 160.472
Art. Nr. 01102402
| EUR 58,90 |  |
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Um das Housekeepingdepartment professionell führen zu können und damit dem Gast Homefeeling zu vermitteln, bedarf es neben der Vermittlung von umfangreichem Fachwissen auch...
ISBN 978-3-85499-871-6 SBNr. 120.787
Art. Nr. 01102303
| EUR 58,90 | |
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Die Tourismuswirtschaft in Österreich unterliegt einem Strukturwandel, der es heute erforderlich macht, die im internationalen Großbetrieb verwendeten Management-instrumente auch...
ISBN 978-3-85487-684-7
Art. Nr. 01102502
| EUR 58,90 | |
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Erscheint März 2013 | 
In jeder Gastronomieform, ob Traditionswirtshaus, Sternerestaurant, Szenegastronomie oder Kneipe gibt es die extrem Erfolgreichen und die, die nicht verstehen, weshalb es ihnen...
ISBN 978-3-87515-077-3
Art. Nr. 79151901
| EUR 71,90 | |
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Erscheint März 2013 | 
Dr. Manfred Kohl, renommierter Tourismusexperte mit eigener Consultingagentur, zeigt in diesem Buch wie man sie richtig angeht – die Sache mit der Preispolitik. Diese gewinnt am...
ISBN 978-3-87515-071-1
Art. Nr. 79151911
| EUR 41,10 | |
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Alexander Fritsch und Holger Sigmund beschäftigen sich in ihrem Buch eingehend mit dem Thema Hotelbewertungen und der damit verbundenen Onlinereputation von...
ISBN 978-3-87515-080-3
Art. Nr. 79151921
| EUR 32,90 | |
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Erscheint ca. Ende Juni 2013 | 
Die profilierten „Gastroprofis“ Pierre Nierhaus und Michael Süßmeier zeigen, wie man mit authentisch gelebter Tradition erfolgreich werden kann.
Die Erfolgsprinzipien der...
ISBN 978-3-87515-078-0
Art. Nr. 79151931
| EUR 32,90 | |
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Das Hotel der Zukunft muss sich vielfältigen Anforderungen stellen, denn es wird immer mehr zum Ort der Erholung, Arbeit, Inspiration, Gesundheit, Kommunikation ... Die...
ISBN 978-3-87515-064-3
Art. Nr. 79151751
| EUR 41,10 | |
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Alles, was man über Gäste und Kunden wissen muss... Dieses Buch bietet Antworten auf die Frage, was Gäste tatsächlich wollen und wie man modernen Anforderungen in der...
ISBN 978-3-87515-060-5
Art. Nr. 79151722
| EUR 32,90 | |
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„Erstklassige Führungskräfte sind von erstklassigen Mitarbeitern umgeben. Zweitklassige nur von drittklassigen...“ Dies gilt umso mehr für eine Branche in der es zunehmend...
ISBN 978-3-87515-079-7
Art. Nr. 79151941
| EUR 32,90 | |
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Microsoft Word im gastronomischen Einsatz! Ein anschauliches Praxisbuch speziell für Mitarbeiter aus der Gastronomie, der Hotellerie und der Cateringbranche. Die aufgeführten...
ISBN 978-3-941427-05-1
Art. Nr. 91117032
| EUR 30,80 | |
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Das Standardwerk für Aus- und Weiterbildung. Edgar E. Schaetzing vermittelt alle wesentlichen Grundlagen und praxisrelevanten betriebswirtschaftlichen Problemstellungen mit klaren...
ISBN 978-3-87515-506-8
Art. Nr. 79103042
| EUR 80,20 | |
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Die Autorin beschreibt detailliert das administrative Event-Management in der Hotellerie und erläutert die Prozessabläufe. Dabei steht im Mittelpunkt, dass das Hotel an sich im...
ISBN 978-3-87515-049-0
Art. Nr. 79151521
| EUR 41,00 | |
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Das Werk umfasst die wichtigsten Fachbegriffe der für den wirtschaftlichen Erfolg eines gastgewerblichen Unternehmens relevanten Wissensgebiete. Das Spektrum reicht dabei von...
ISBN 978-3-87515-511-2
Art. Nr. 79103091
| EUR 59,70 | |
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Sie wollen etwas tun, um der Wirtschaftskrise zu trotzen; möchten mit neuen Ideen mehr Gäste gewinnen und Ihren Umsatz steigern?
Oft sind nur kleine Veränderungen nötig, um...
ISBN 978-3-87515-036-0
Art. Nr. 79151391
| EUR 32,90 | |
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