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Professionelles Frontofficemanagement ist einer der Erfolgsgaranten moderner Hotelbetriebe: Vom ersten Gästekontakt bis zur Abreise wird die Dienstleistung am Gast...
ISBN 978-3-85487-674-8
Art. Nr. 01102402
| EUR 58,90 |  |
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Um das Housekeepingdepartment professionell führen zu können und damit dem Gast Homefeeling zu vermitteln, bedarf es neben der Vermittlung von umfangreichem Fachwissen auch...
ISBN 978-3-85499-208-0 SBNr. 120.787
Art. Nr. 01102302
| EUR 58,90 | |
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Die Tourismuswirtschaft in Österreich unterliegt einem Strukturwandel, der es heute erforderlich macht, die im internationalen Großbetrieb verwendeten Management-instrumente auch...
ISBN 978-3-85487-684-7
Art. Nr. 01102502
| EUR 58,90 | |
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Erscheint Juli 2010 | 
Was macht den Unterschied zwischen den Gastronomen, die sich durchsetzen und denen, die auf der Strecke bleiben? Warum sind die einen erfolgreich und warum kämpfen die anderen...
ISBN 978-3-87515-048-3
Art. Nr. 79151571
| EUR 32,90 | |
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Die Autorin beschreibt detailliert das administrative Event-Management in der Hotellerie und erläutert die Prozessabläufe. Dabei steht im Mittelpunkt, dass das Hotel an sich im...
ISBN 978-3-87515-049-0
Art. Nr. 79151521
| EUR 41,00 | |
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Das Praxishandbuch Microsoft Word für Hotellerie, Gastronomie und Cateringbranche mit vielen praktischen Beispielen und Tipps aus Ihrer Branche.
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ISBN 978-3-941427-00-6
Art. Nr. 91117011
| EUR 30,80 | |
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Das Praxishandbuch Microsoft Word für Hotellerie, Gastronomie und Cateringbranche mit vielen praktischen Beispielen und Tipps aus Ihrer Branche.
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ISBN 978-3-941427-01-3
Art. Nr. 91117021
| EUR 30,80 | |
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Das Standardwerk für Aus- und Weiterbildung. Edgar E. Schaetzing vermittelt alle wesentlichen Grundlagen und praxisrelevanten betriebswirtschaftlichen Problemstellungen mit klaren...
ISBN 978-3-87515-506-8
Art. Nr. 79103041
| EUR 80,20 | |
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Das Werk umfasst die wichtigsten Fachbegriffe der für den wirtschaftlichen Erfolg eines gastgewerblichen Unternehmens relevanten Wissensgebiete. Das Spektrum reicht dabei von...
ISBN 978-3-87515-511-2
Art. Nr. 79103091
| EUR 59,70 | |
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Sie wollen etwas tun, um der Wirtschaftskrise zu trotzen; möchten mit neuen Ideen mehr Gäste gewinnen und Ihren Umsatz steigern?
Oft sind nur kleine Veränderungen nötig, um...
ISBN 978-3-87515-036-0
Art. Nr. 79151391
| EUR 32,90 | |
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Die Hospitality-Industrie steht vor großen Herausforderungen. Die Veränderungen, mit denen die Branche zukünftig konfrontiert sein wird, rücken das Management an eine zentrale...
ISBN 978-3-87515-507-5
Art. Nr. 79103071
| EUR 100,80 | |
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Entscheidend für den Erfolg in der Gastronomie ist das richtige Konzept zur richtigen Zeit für den entsprechenden Bedarf. Dabei spielen die Menschen die wichtigste Rolle –...
ISBN 978-3-87515-022-3
Art. Nr. 79151282
| EUR 32,90 | |
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Der Wettbewerb zwischen Küchen hat sich deutlich verschärft. Verantwortlich dafür sind im Besonderen gestiegende Anforderungen an die Qualität und die Finanzierbarkeit der...
ISBN 978-3-87515-502-0
Art. Nr. 79103131
| EUR 53,50 | |
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Das neue Handbuch zum Thema Catering und Partyservice beschäftigt sich mit allen wichtigen Facetten des Geschäftes, vom Internet-Auftritt über das richtige Führen von...
ISBN 978-3-87515-017-9
Art. Nr. 79151251
| EUR 32,90 | |
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Benno Peter Dollischek zeigt auf, welche Schritte und Vorgehensweisen helfen, mit der Reklamation erfolgreich umzugehen, was man tun, sagen bzw. anbieten kann, um die Situation in...
ISBN 978-3-87516-041-3
Art. Nr. 79150901
| EUR 29,90 | |
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