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Der große Larousse Gastronomique

Der große Larousse Gastronomique

Neuerscheinung
  • Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur
  • Kompetenzgarantie durch das renomierte Autornteam
1024 Seiten, 22,9 x 30,2 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-95961-539-6
Art. Nr. 71151143
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EUR 80,20
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Köche, Foodexperten und Genießer aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon, Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst.
 
Mit Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam unter der Leitung von Joel Robuchon.   
 
Neben 4.000 Einträgen finden sich 2.500 Rezepte, darunter viele von großen Küchenchefs, fundiert erklärt und auch von Nicht-Profis realisierbar.
 
20.000 verkaufte Exemplare der Originalausgabe - Preis der Originalausgabe 128,00 Euro