Sie essen viel zu gerne Fleisch, um Vegetarier zu sein? Aber nachhaltig sollte Ihr Fleischgenuss schon sein.
Sie wollen das ganze Tier - egal ob Rind, Schwein, Lamm oder Geflügel - wertschätzen? Es müssen nicht immer nur Filetstück und Brüstchen sein.
Folgen Sie einfach der Rezeptauswahl unserer Autoren und erfreuen Sie sich am Zubereiten und Genießen von ganz besonderen Fleischstücken. Tiergerecht und richtig gut!
- Das ultimative Fleisch(koch)buch für nachhaltigen Genuss.
- Die Autoren Tress und Schweisfurth stehen für die nachhaltige Revoluton in Küche und Landwirtschaft.
- Das ganze Tier - Wertschätzung und Genuss in 80 spannenden Rezepten