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Management in Hotellerie und GastronomieSchätzing · alle anzeigen

Management in Hotellerie und Gastronomie


512 Seiten, 17 x 24 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-87515-506-8
Art. Nr. 79103043
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EUR 82,20
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Das Standardwerk für Aus- und Weiterbildung.
Edgar E. Schaetzing vermittelt alle wesentlichen Grundlagen und praxisrelevanten betriebswirtschaftlichen Problemstellungen mit klaren Lösungsmodellen. Er zeigt, wie Sie mit modernen Kontrollinstrumenten Kosten einsparen können.
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Der erste Eindruck zählt! Bin ich in einem Hotel willkommen oder nicht? Fühle ich mich hier wohl? Diese Fragen stellen sich Gäste intuitiv in Sekundenschnelle....
Erscheint Frühjahr 2021
300 Seiten
ISBN 978-3-99033-828-5
Art. Nr. 01102405
EUR 64,90
inkl. USt.
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