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Gastro.Digital

Neuerscheinung
172 Seiten, 17 x 24 cm, Softcover, 4-farbig

ISBN 978-3-87515-321-7
Art. Nr. 79152791
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EUR 30,80
inkl. USt., versandkostenfrei
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Das Wort Digitalisierung umfasst ein riesiges Themenfeld. So groß, dass viele Gastronomen Schwierigkeiten haben, noch durchzublicken. Einigen flößt der Begriff Respekt, manchmal sogar Angst ein. Für all die gibt es gute Nachrichten: Man muss nur diesen Elefanten in Scheiben schneiden und eine Struktur in das Thema bringen. Und vor allem muss man nicht über alles, was irgendwie mit Digitalisierung zu tun hat, Bescheid wissen. Viel wichtiger ist, das Richtige für den eigenen Betrieb zu erarbeiten.   
 
Nutzer sollten sich fragen:
- in welchen Bereichen die Digitalisierung von Nutzen sein kann
- welche Tools sinnvoll sind
- welche Anbieter gut unterstützen können
- wie man sich auf Veränderungen im Unternehmen vorbereiten kann
- wie das Verhältnis zwischen Ertrag und Investition optimiert werden kann
- wo die Grenzen der neuen Technologien (noch) liegen  
- wie man sich vor Gefährdungen wirksam schützt.  
 
Wenn diese groben Leitplanken festgelegt sind, werden im Buch Schritt für Schritt die verschiedenen Bereiche eines Unternehmens beleuchtet, mit der Frage, wie jeweils von den neuen Technologien profitiert werden kann.




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Der erste Eindruck zählt! Bin ich in einem Hotel willkommen oder nicht? Fühle ich mich hier wohl? Diese Fragen stellen sich Gäste intuitiv in Sekundenschnelle....
Erscheint Frühjahr 2021
300 Seiten
ISBN 978-3-99033-828-5
Art. Nr. 01102405
EUR 64,90
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