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Schokoladen-SommelierPetroni · Padovani · alle anzeigen

Schokoladen-Sommelier

Neuerscheinung
230 Seiten

ISBN 978-88-6312-396-8
Art. Nr. 91185011
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EUR 30,80
inkl. USt., versandkostenfrei
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Es ist ein wenig wie Magie: Kakaoschoten ohne Geschmack verwandeln sich ein aromatisches, zart schmelzendes Produkt mit unzähligen Verwendungsmöglichkeiten. Den Weg dieser Götterspeise vom Zahlungsmittel zum Luxusgut aus der Apotheke und schließlich zur süßen Sünde zeichnet dieser bildstarke Band kenntnisreich nach. Mit schokoladigen Rezepten für Klassiker und kunstvolle Kreationen.
 
Profifotograf Fabio Petroni ist auf Porträts und Stillleben spezialisiert. Seinem Gespür für Farben und Formen sind die Zusammenarbeit mit Top-Werbeagenturen und die Außendarstellung berühmter italienischer Marken geschuldet. Für den White Star Verlag fotografierte er Titel wie Bonsai, Tee-Sommelier, Kaffee-Sommelier.
 
Das Ehepaar Clara und Gigi Padovani publiziert als Gastro-Journalisten und Buchautoren mit über dreißig Erfolgstiteln. Ihre ganze Leidenschaft gilt der Schokolade und der Geschichte der Kochkunst. Die Padovanis leben in Turin, das als Paradies der Schokoladenherstellung gerühmt wird und Heimat der Nougatpraline Gianduiotto ist.




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NeuerscheinungLet's do BBQ. DessertsHochgatterer · alle anzeigen

Let's do BBQ. Desserts


„Let’s do BBQ“ steht nicht nur für die Zubereitung von Fleisch am Grill, es steht auch für wohlfühlen im Kreise der Familie, mit Freunden zu grillen und um euren...
Erscheint Ende November 2020
22 x 28 cm, 4-farbig
ISBN 978-3-200-07172-8
Art. Nr. 91181021
EUR 24,90
inkl. USt.
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