ZUR TRAUNER-DigiBox
Ihr innovatives Lehr- und Lernportal
zu Ihren TRAUNER-Büchern

WARENKORB IST LEER

Kontakt & Dialog

TRAUNER Verlag + Buchservice GmbH

Köglstraße 14 | 4020 Linz
Österreich/Austria
Tel.: +43 732 77 82 41-0
office@trauner.at

Für Bestellungen:

buchservice@trauner.at

Besuchen Sie uns auch auf:

Küche - Basiswissen

Schneider

Silvia kocht - Die besten Rezepte aus der neuen ORF-Kochsendung mit Silvia Schneider

Kochen mit den kreativsten Köchinnen und Köchen Österreichs und in die schönsten Regionen des Landes entführt werden – dies erwartet Sie in diesem Buch zur...

224 Seiten

ISBN 978-3-99062-974-1
Art. Nr. 01101311

EUR 25,90
inkl. USt.

Shit happens<br/>Kulinarische Höhenflüge statt Kochfiaskos

Peter Kirischitz · alle anzeigen

Shit happens
Kulinarische Höhenflüge statt Kochfiaskos

„Shit“ bzw. sein deutsches Pendant ist mit großer Wahrscheinlichkeit das meistverwendete Wort in der Küche. Es folgt auf kleine Hoppalas oder wirklich große Pannen –...

400 Seiten, 17 x 24 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-99062-440-1
Art. Nr. 01102081

EUR 32,90
inkl. USt.

Schneider · alle anzeigen

Oberösterreich kocht

3 Köche – 1 Moderatorin – 1 Mission Silvia Schneider kocht ganz Oberösterreich ein. Gemeinsam mit den Spitzenköchen Christian Göttfried (vom „Göttfried“,...

160 Seiten

ISBN 978-3-99062-686-3
Art. Nr. 25198211

EUR 22,80
inkl. USt.

Duch u. a. · alle anzeigen

Handlexikon der Kochkunst

Dieses Lexikon beinhaltet neben dem gesamten Speisenrepertoire der klassischen Küche auch zeitgemäße Rezepte und aktuelle kulinarische Trends. Der Inhalt ist in...

976 Seiten

ISBN 978-3-85487-340-2
Art. Nr. 01102020

EUR 58,90
inkl. USt.

Kochen einfach genial<br/>Das Karlinger-Kochbuch - Begleiter vieler Generationen

Kochen einfach genial
Das Karlinger-Kochbuch - Begleiter vieler Generationen

Sie sind auf der Suche nach einem Kochbuch, das Rezepte für jede Lebenslage bietet? Dann ist die Neuauflage unseres Klassikers genau das Richtige für Sie. Dieses...

308 Seiten, A4, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-85499-116-8
Art. Nr. 01101013

EUR 34,90
inkl. USt.

Reisinger u. a. · alle anzeigen

Küche: Garmethoden & Rezepte

7 Autoren, 7 Hauben- und Spitzenköche! Manfred Buchinger, Oliver Hoffinger, Eduard Mitsche, Peter Fischer, Johann Reisinger, Joachim Gradwohl und Dieter Kranzl teilen...

296 Seiten, 21 x 27,5 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-85487-999-2
Art. Nr. 01102062

EUR 64,90
inkl. USt.

Reisinger u. a. · alle anzeigen

Küche: Lebensmittel & Qualität

Ein einzigartiges Warenkundebuch, das von den Anforderungen des Küchenalltags ausgeht. Obst und Gemüsesorten bis in kleinste Detail beschrieben haben schon andere....

288 Seiten, 21 x 27,5, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-85487-998-5
Art. Nr. 01102052

EUR 64,90
inkl. USt.

Reisinger u. a. · alle anzeigen

Küche. Von Profis für Profis

Geballtes Wissen in drei Bänden! Unsere drei Fachbücher „Küche. Management & Organisation“, „Küche. Lebensmittel & Qualität“ und „Küche. Garmethoden &...

21 x 27,5, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-99033-338-9
Art. Nr. 01102071

Dieser Artikel ist nicht bestellbar.

Poster zum Thema

Poster: Salate

ISBN 978-3-99062-687-0
Art. Nr. 10910501

EUR 10,00
inkl. USt.

Poster: Was hat Saison?

90 x 64,5, 4-farbig

ISBN 978-3-99062-484-5
Art. Nr. 10910361

EUR 10,00
inkl. USt.

Poster: Kochen, dämpfen oder blanchieren?

90 x 64,5, 4-farbig

ISBN 978-3-99062-481-4
Art. Nr. 10910321

EUR 10,00
inkl. USt.

Poster: Geflügel zerteilen

Sowohl die Variante mit vier essbaren Hühnerteilen als auch die Version für Hühnerkleinteile wird dargestellt. Auch die "übrigbleibenden" Teile sind bei beiden...

90 x 64,5, 4-farbig

ISBN 978-3-99062-475-3
Art. Nr. 10910241

EUR 10,00
inkl. USt.

Poster: Küchenkräuter

90 x 64,5, 4-farbig

ISBN 978-3-99062-474-6
Art. Nr. 10910211

EUR 10,00
inkl. USt.

Poster: Gewürze

90 x 64,5, 4-farbig

ISBN 978-3-99062-473-9
Art. Nr. 10910201

EUR 10,00
inkl. USt.

Poster: Hauptangebotszeiten von Gemüse

90 x 64,5, 4-farbig

ISBN 978-3-99062-472-2
Art. Nr. 10910171

EUR 10,00
inkl. USt.

Bücher aus anderen Verlagen

Grüner u. a. · alle anzeigen

Der junge Koch / Die junge Köchin, mit Web-Support

Der junge Koch/Die junge Köchin ist seit Jahrzehnten das Standardwerk für die Ausbildung. Das moderne Layout unterstützt die fachliche Wissensvermittlung durch viele...

907 Seiten, 19 x 26,5 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-8057-0726-8
Art. Nr. 81150791

EUR 45,00
inkl. USt.

Farrimond · alle anzeigen

Kochen in Perfektion. Profi-Wissen für die Küche

Profi-Wissen für die Küche – Das Standardwerk für Hobbyköche! Steaks braten, Eier pochieren, Soufflés backen? Hier finden anspruchsvolle Hobbyköche...

256 Seiten, 21,3 x 25,5 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-8310-3454-3
Art. Nr. 90174971

EUR 28,80
inkl. USt.

Henze · alle anzeigen

So kocht man heute! Die große Kochschule

Jeden Tag ein neues Gericht? Und das möglichst schnell und einfach zubereitet ist? Christian Henze, der populäre Fernsehkoch der Sendung 'MDR um 4',...

336 Seiten, 22,5 x 27 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-95961-113-8
Art. Nr. 71151841

EUR 14,99
inkl. USt.

Gasteiger u. a. · alle anzeigen

Die große "So kocht Südtirol" Kochschule

Ein ausgezeichnetes Kochbuch für Anfänger, Einsteiger und Fortgeschrittene. Das „So kocht Südtirol“-Team hat die Kochschule für all jene entwickelt, die am Anfang...

416 Seiten, 19,7 x 26 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-88-6839-200-0
Art. Nr. 90148231

EUR 39,90
inkl. USt.

Werlberger · alle anzeigen

Das Beste aus der Wirtshausküche

Klassiker und neues aus der österreichischen Wirtshausküche Erwin Werlberger richtet sich beim Kochen nach den Jahreszeiten und den regionalen...

238 Seiten, 21 x 26 cm, Hardcover, 4-farbig

ISBN 978-3-7104-0154-1
Art. Nr. 91153051

EUR 36,00
inkl. USt.

Plachutta u. a. · alle anzeigen

Der Goldene Plachutta. Alle 1500 Rezepte

Kennen Sie das Plachutta-Prinzip? Es ist einfach erklärt: alltagstaugliche Küche leicht verständlich und nachvollziehbar zu vermitteln. Endlich wieder ein echtes...

704 Seiten, 19 x 24 cm, Leinenband, 4-farbig

ISBN 978-3-85033-676-5
Art. Nr. 90101261

EUR 45,00
inkl. USt.

Plachutta · Wagner · alle anzeigen

Die gute Küche

Rund 1.000 Rezepte in diesem kulinarischen Standard- und Nachschlagewerk decken das gesamte Repertoire österreichischer Kochkunst ab. Mit zahllosen Geheimtipps aus...

544 Seiten, 17 x 24 cm, Cellophanierung, Pappband, 4-farbig

ISBN 978-3-7015-0310-0
Art. Nr. 80150031

EUR 34,50
inkl. USt.

Teubner

Food. Die ganze Welt der Lebensmittel. Limitierte Ausgabe

Das ausführliche Kompendium zum Thema Warenkunde: Produktinformationen zu über 2000 Lebensmitteln aus aller Welt. Das Buch bietet über 2000 Fotos, zahlreiche neue...

368 Seiten, 22,5 x 29,5 cm, Hardcover, mit Lesebändchen, 4-farbig

ISBN 978-3-8338-4898-8
Art. Nr. 75150213

EUR 49,90
inkl. USt.

Küche - Basiswissen

Silvia kocht - Die besten Rezepte aus der neuen ORF-Kochsendung mit Silvia Schneider

Shit happensKulinarische Höhenflüge statt Kochfiaskos

Oberösterreich kocht

Handlexikon der Kochkunst

Kochen einfach genialDas Karlinger-Kochbuch - Begleiter vieler Generationen

Küche: Garmethoden & Rezepte

Küche: Lebensmittel & Qualität

Küche. Von Profis für Profis

Poster: Salate

Poster: Was hat Saison?

Poster: Kochen, dämpfen oder blanchieren?

Poster: Geflügel zerteilen

Poster: Küchenkräuter

Poster: Gewürze

Poster: Hauptangebotszeiten von Gemüse

Der junge Koch / Die junge Köchin, mit Web-Support

Kochen in Perfektion. Profi-Wissen für die Küche

So kocht man heute! Die große Kochschule

Die große "So kocht Südtirol" Kochschule

Das Beste aus der Wirtshausküche

Der Goldene Plachutta. Alle 1500 Rezepte

Die gute Küche

Food. Die ganze Welt der Lebensmittel. Limitierte Ausgabe

Shit happens
Kulinarische Höhenflüge statt Kochfiaskos

Kochen einfach genial
Das Karlinger-Kochbuch - Begleiter vieler Generationen