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Gastronomie - Küche

Der große Larousse Gastronomique

Das internationale Standardwerk für Küche, Kochkunst, Esskultur
€ 80,20
Kompetenzgarantie durch das renomierte Autorenteam
ISBN 978-3-95961-539-6
Artikelnummer 71151143
Lieferdauer: Innerhalb von max. 30 Tagen bei Ihnen
Erscheinungsbild
1024 Seiten, 4-farbig, 22,9 x 30,2, Hardcover
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buchservice@trauner.at

Produktinformation

Köche, Foodexperten und Genießer aufgepasst: Diese Koch-Enzyklopädie ist umfassendes Lexikon, Lehrbuch der Küchenpraxis, hervorragende Rezeptsammlung und anregendes Lesebuch der Kochkunst.
 

  • Mit Kompetenzgarantie durch das renommierte Autorenteam unter der Leitung von Joel Robuchon.   
  • Neben 4.000 Einträgen finden sich 2.500 Rezepte, darunter viele von großen Küchenchefs, fundiert erklärt und auch von Nicht-Profis realisierbar.
  • 20.000 verkaufte Exemplare der Originalausgabe - Preis der Originalausgabe 128,00 Euro
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