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Gastronomie - Konditorei und Patisserie

Die große Backschule

Küchenpraxis - Warenkunde - Rezepte
€ 41,20
ISBN 978-3-86244-981-1
Artikelnummer 71151701
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Erscheinungsbild
320 Seiten, 4-farbig, 22,7 x 27, Hardcover
Autoren
Beate Wöllstein
Aus dem Inhalt
  • Lernen von der Profi-Patissiere
  • Genaue Step-by-Step-Anleitungen
  • Exklusive Tipps und Anekdoten
Ihr persönlicher Kontakt
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buchservice@trauner.at

Produktinformation

Profi-Patissiére Beate Wöllstein verzückte Scheichs in Dubai, Stars und Royals in London und gibt in dieser umfangreichen Backschule ihre Tipps an Amateur-Konditoren weiter. Sie zeigt step by step, wie verführerische Petit Fours, Torten und Desserts entstehen. Auch die fantastischen Fotos machen Lust, sofort zu Vanilleschote und Rührgerät zu greifen. Beeindrucken Sie mit einer Schwarzwaldsinfonie oder einem Cassis-Mille-Feuille einfach jeden!  

  • Lernen von der Profi-Patissiere: vom Mürbeteig zum Bananen-Schokoladen-Dome
  • Genaue Step-by-Step-Anleitungen zeigen, wie's geht
  • Exklusive Tipps und Anekdoten von Back-Koryphäe Beate Wöllstein
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