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Küche: Ernährung und Lebensmittel - Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum
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Service: Ernährung und Lebensmittel – Fachkunde, Betriebsorganisation, Fachpraktikum
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Hotel- und Rezeptionstechnik
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Systemorganisation, Personalwesen, Steuerung und Kontrolle betrieblicher Leistungserstellung inkl. digitalem Zusatzpaket
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Systemgastronomie 1-3
Konkret – anschaulich – praxisnah inkl. digitalem Zusatzpaket
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Poster zum Thema
Poster: Die Käsekenner- Aus Milch wird Käse
90 x 64,5, 4-farbig
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EUR 10,00
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Poster: Die Käsekenner - Richtiger Aufbau von Käseteller und Käsewagen
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Art. Nr.
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EUR 10,00
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Poster: Alternativen zu Eiern
Art. Nr.
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EUR 10,00
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Poster: Allergene & Co
90 x 64,5, 4-farbig
Art. Nr.
10910351
EUR 10,00
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Poster: Weinland Österreich
90 x 64,5, 4-farbig
Art. Nr.
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EUR 10,00
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Poster: Weinland Deutschland
90 x 64,5, 4-farbig
Art. Nr.
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Poster: Was hat Saison?
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Poster: Weinland Frankreich
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Poster: Spitzenweinbaugebiete in Frankreich. Bordeaux, Burgund
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Poster: Kaffeespezialitäten
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Poster: Zubereitung im Shaker
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Poster: Fancygarnituren
Art. Nr.
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Poster: Geflügel zerteilen
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Poster: Küchenkräuter
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Art. Nr.
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Poster: Gewürze
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Poster: Hauptangebotszeiten von Gemüse
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Poster: Fleischteilung
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Buchempfehlungen aus anderen Schultypen
Bolter
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Die Kochschau
168 Seiten
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