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HLW - Gastronomie und Hotellerie
Fuchs
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Die Jungbarkeeper
inkl. digitalem Zusatzpaket
208 Seiten, A4, broschiert, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-008-3
SBNr.
160.555
Art. Nr.
02110384
EUR 19,04
inkl. USt.
Gutmayer u. a.
Getränkekunde inkl. digitalem Zusatzpaket
208 Seiten, A4, Karton, broschiert, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-176-9
SBNr.
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SBNr. Kombi E-Book
176.377 (über SB-Aktion bestellbar)
Art. Nr.
02110314
EUR 17,47
inkl. USt.
Kirchner u. a.
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Die Jungsommeliers
Getränke - Service - Getränkemanagement
264 Seiten
ISBN
978-3-99033-318-1
SBNr.
145.580
Art. Nr.
02110369
EUR 19,04
inkl. USt.
Kirchner u. a.
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Die Käsekenner
248 Seiten, A4, broschiert, 4-farbig
ISBN
978-3-99033-382-2
SBNr.
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Art. Nr.
02110344
EUR 18,50
inkl. USt.
Gutmayer u. a.
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Servierkunde
inkl. digitalem Zusatzpaket
288 Seiten, A4, broschiert, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-114-1
SBNr.
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SBNr. Kombi E-Book
176.380 (über SB-Aktion bestellbar)
Art. Nr.
02110261
EUR 19,08
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Klein u. a.
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Die Veggie-Profis inkl. digitalem Zusatzpaket
212 Seiten, A4, Karton, Spiralbindung, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-296-4
SBNr.
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Art. Nr.
02110392
EUR 18,50
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Mitsche u. a.
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DVD Küchenmanagement
Vorbereitung. Arbeitstechniken.
SBNr.
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Art. Nr.
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Macher u. a.
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Restaurantmanagement und Betriebsorganisation
312 Seiten, A4, broschiert, 4-farbig
ISBN
978-3-99033-200-9
SBNr.
175.379
SBNr. Kombi E-Book
176.806 (über SB-Aktion bestellbar)
Art. Nr.
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EUR 21,74
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Macher u. a.
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Küchenmanagement und Betriebsorganisation
388 Seiten, A4, Spiralbindung, 4-farbig
ISBN
978-3-99033-201-6
SBNr.
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SBNr. Kombi E-Book
176.792 (über SB-Aktion bestellbar)
Art. Nr.
03110166
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Gutmayer
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Die Kaffeekenner
128 Seiten, A4, broschiert, 4-farbig
ISBN
978-3-85499-782-5
SBNr.
155.343
Art. Nr.
02110374
EUR 18,50
inkl. USt.
Poster zum Thema
Poster: Weinland Deutschland
90 x 64,5, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-485-2
Art. Nr.
10910371
EUR 10,00
inkl. USt.
Poster: Was hat Saison?
90 x 64,5, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-484-5
Art. Nr.
10910361
EUR 10,00
inkl. USt.
Poster: Alternativen zu Eiern
ISBN
978-3-99062-488-3
Art. Nr.
10910431
EUR 10,00
inkl. USt.
Poster: Weinland Österreich
90 x 64,5, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-487-6
Art. Nr.
10910391
EUR 10,00
inkl. USt.
Poster: Die Käsekenner- Aus Milch wird Käse
90 x 64,5, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-489-0
Art. Nr.
10910451
EUR 10,00
inkl. USt.
Poster: Die Käsekenner - Richtiger Aufbau von Käseteller und Käsewagen
90 x 64,5, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-490-6
Art. Nr.
10910461
EUR 10,00
inkl. USt.
Poster: Weinland Frankreich
90 x 64,5, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-478-4
Art. Nr.
10910291
EUR 10,00
inkl. USt.
Poster: Kochen, dämpfen oder blanchieren?
90 x 64,5, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-481-4
Art. Nr.
10910321
EUR 10,00
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Poster: Spitzenweinbaugebiete in Frankreich. Bordeaux, Burgund
90 x 64,5, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-482-1
Art. Nr.
10910341
EUR 10,00
inkl. USt.
Poster: Kaffeespezialitäten
90 x 64,5, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-476-0
Art. Nr.
10910251
EUR 10,00
inkl. USt.
Poster: Zubereitung im Shaker
ISBN
978-3-99062-471-5
Art. Nr.
10910121
EUR 10,00
inkl. USt.
Poster: Fancygarnituren
Art. Nr.
10910101
EUR 10,00
inkl. USt.
Poster: Geflügel zerteilen
90 x 64,5, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-475-3
Art. Nr.
10910241
EUR 10,00
inkl. USt.
Poster: Küchenkräuter
90 x 64,5, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-474-6
Art. Nr.
10910211
EUR 10,00
inkl. USt.
Poster: Gewürze
90 x 64,5, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-473-9
Art. Nr.
10910201
EUR 10,00
inkl. USt.
Poster: Hauptangebotszeiten von Gemüse
90 x 64,5, 4-farbig
ISBN
978-3-99062-472-2
Art. Nr.
10910171
EUR 10,00
inkl. USt.
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