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Betriebswirtschaftliches Projektpraktikum für Gastronomie
Krainer u. a. · alle anzeigen

Betriebswirtschaftliches Projektpraktikum für Gastronomie

Neuer Lehrplan
298 Seiten, A4, broschiert, 4-farbig

ISBN 978-3-99062-166-0
SBNr. 185.714
SBNr. Kombi E-Book 185.823 (über SB-Aktion bestellbar)
Art. Nr. 09115401
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EUR 21,85
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Das Besondere auf einen Blick
MINI-PROJEKTE
Spannende Mini-Projekte erwecken die wirtschaftliche Theorie aus Angewandte Wirtschaftslehre zum Leben.
ARBEITEN IM BUCH
Die meisten Projekte bieten direkt im Buch genügend Platz, um Fragen zu beantworten und Aufgabenstellungen auszuarbeiten.
LEBENDIGE GESTALTUNG
Eine lebendige Aufbereitung der Inhalte erleichtert das Lehren und Lernen. Viele Bilder und Abbildungen motivieren.
PERFEKT ABGESTIMMT
Der Band ist perfekt auf das Buch Angewandte Wirtschaftslehre abgestimmt.
THEORIE UND ÜBUNG
In den Theoriekapiteln werden neue Kompetenzen vermittelt. Diese können durch zahlreiche Übungen Schritt für Schritt gefestigt werden.


Aus dem Inhalt
Kompetenzbereich Gästebetreuung, -beratung und Verkauf
  • Zeitmanagement und Arbeitsorganisation
  • Schriftstückgestaltung
  • Zusammenhängende Geschäftsfälle des Vertragswesens
  • Zahlungsformen
  • Datensicherheit
 
Kompetenzbereich Unternehmensführung
  • Unternehmensgründung
  • Dienstpflichten und Arbeitsrecht
  • Von der Anbahnung bis zur Erfüllung von Kaufverträgen in Unternehmen
  • Konsumentenschutz
  • Private Einnahmen-Ausgaben-Rechnung und Haushaltsplan
  • Unterstützungsangebote für Lehrlinge
  • Arbeitnehmerveranlagung
  • Einnahmen-Ausgaben-Rechnung
  • Erfolgreich bewerben
 
Kompetenzbereich Volkswirtschaft
  • Globalisierung
  • Nachhaltiges Handeln und Produzieren


Zusatzmaterial zu diesem Buch
· Lehrer/innen-Begleitpaket



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