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Patissier II. (Deutsch)
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Patissier II. (Deutsch)

Neuerscheinung   Erscheint Oktober 2020
160 Seiten

ISBN 978-615-00-7698-0
Art. Nr. 91169031
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Nicht nur Erfahrung, sondern auch Leidenschaft stecken in den 50 neuen Rezepten.
 
Aufbauend auf Band 1 enthält der zweite Band eine eigene Kategorie über Allergene, die bei zehn Rezepten berücksichtigt wurden, sowie eine Tabelle über die Obstsaison mit Erntezeit.  
 
Mit vielen Techniken, Tipps und Tricks. Ziel ist, aufeinander aufgebaute Zutaten, Technologien und Formen in Synthese zu bringen.