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Konditorei und Patisserie


 


















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NeuerscheinungFou de PatisserieMathieu · Tallandier · alle anzeigen

Fou de Patisserie


Das französische Magazin 'Fou de Patisserie' hat für sein erstes Buch 40 der renommiertesten Konditoren eingeladen, ihre Interpretationen der großen Klassiker der...
Erscheint Oktober 2019
400 Seiten, 22,8 x 29,4 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-95961-354-5
Art. Nr. 71151971
EUR 61,70
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NeuerscheinungChocolat & ConfiserieSiefert (Hg.) · alle anzeigen

Chocolat & Confiserie


Moderne Konditorei ist ohne Schokolade undenkbar. Sie ist Genussmittel, Grundprodukt und Luxusgut – insbesondere wenn sie von kreativen Konditoren wie Bernd Siefert,...
Erscheint Dezember 2019
240 Seiten, 21,5 x 27,5 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-87515-135-0
Art. Nr. 79152771
EUR 71,90
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