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Bücher aus anderen Verlagen

 
NeuerscheinungNatur & Genuss-Box

Natur & Genuss-Box


Genaue Sammeltipps, abwechslungsreiche Küchenideen und Pflanzenhinweise sowie ein handliches Format tragen seit Jahren zum Erfolg der Buchreihe 'Natur & Genuss'...
Erscheint Oktober 2018
504 Seiten, 15 x 22 cm, gebunden, 6 Bände in Box, 4-farbig
ISBN 978-3-7750-0783-2
Art. Nr. 76151071
EUR 51,30
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NeuerscheinungSous Vide. Sanftes Garen für pferfektes FleischKreihe · alle anzeigen

Sous Vide. Sanftes Garen für pferfektes Fleisch


Sous-vide- und Dampfgargeräte erfreuen sich wachsender Beliebtheit und sind in immer mehr Hobby-Gourmet-Küchen anzutreffen. Und das zu Recht - durch das langsame...
Erscheint Oktober 2018
320 Seiten, 22,7 x 27,5 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-95961-256-2
Art. Nr. 71151901
EUR 51,40
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NeuerscheinungBlaue Stunde. Rezepte die den Abend feiern. Tapas, Anitpasti, Mezze, Ceviche & ApéroStevan · alle anzeigen

Blaue Stunde. Rezepte die den Abend feiern. Tapas, Anitpasti, Mezze, Ceviche & Apéro


Zur blauen Stunde, wenn der Tag in den Abend übergeht und Luft holt für eine lange Nacht, erleben wir einen magischen Moment: endlich Feierabend, Zeit für Drinks und...
Erscheint September 2018
256 Seiten, 20 x 27 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-7106-0197-2
Art. Nr. 90101561
EUR 35,00
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NeubearbeitungResteküche. Nachhaltig - Köstlich - AlltagstauglichPernkopf · Wagner-Wittula · alle anzeigen

Resteküche. Nachhaltig - Köstlich - Alltagstauglich


Vorhandene Lebensmittel abwechslungsreich verarbeiten, das Wegwerfen von Resten vermeiden, Umwelt und Geldbörserl schonen und im Alltag Speisen für Familie oder...
Erscheint September 2018
224 Seiten, 19 x 24,5 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-222-14027-3
Art. Nr. 90147622
EUR 25,00
inkl. USt.
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NeuerscheinungCheap Cuts. Das Geheimnis saftig-zarter FleischgerichteHammerstein · alle anzeigen

Cheap Cuts. Das Geheimnis saftig-zarter Fleischgerichte


Wenn Petra Hammerstein nicht gerade in ihrem Antiquariat steht, beschäftigt sie sich mit vergessenen Küchenschätzen. Ihr umfassendes Wissen teilt sie nun schon seit...
Erscheint August 2018
256 Seiten, 24 x 28 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-86528-839-4
Art. Nr. 90188851
EUR 35,00
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NeuerscheinungZeit für Fleisch. Der Porcella-Leitfaden für bewussten Einkauf, perfektes Gelingen und besten GeschmackKrobath u. a. · alle anzeigen

Zeit für Fleisch. Der Porcella-Leitfaden für bewussten Einkauf, perfektes Gelingen und besten Geschmack


Verantwortungsvoll genießen ist eine Haltung, für die sich immer mehr Menschen entscheiden. Und gerade beim wertvollen Lebensmittel Fleisch spielen die Herkunft, die...
Erscheint September 2018
216 Seiten, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-7066-2637-8
Art. Nr. 90171331
EUR 34,90
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NeuerscheinungSchwein: Von Kopf bis Fuß. Das KochbuchMüller · alle anzeigen

Schwein: Von Kopf bis Fuß. Das Kochbuch


Das meist gegessene Fleisch in Deutschland ist Schweinefleisch. Aus gutem Grund, denn es ist abwechslungsreich und hat einen delikaten, würzigen Eigengeschmack,...
Erscheint September 2018
256 Seiten, 24 x 29 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-87515-426-9
Art. Nr. 79152601
EUR 82,10
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NeuerscheinungBeef. Band 9: Wild

Beef. Band 9: Wild


Rein in den Wald, rauf auf den Hochsitz – die höchste der archaischen Künste bittet zum fröhlichen Halali in Buchform. Ohne Berührungsängste nimmt sich BEEF! im neuen...
Erscheint Dezember 2018
256 Seiten, 22 x 28 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-96033-013-4
Art. Nr. 90198571
EUR 41,10
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NeuerscheinungSous-vide goes BBQMessina  ·  Albers · alle anzeigen

Sous-vide goes BBQ


Das Fine Dining spielt inzwischen auch im Grillsegment eine immer größere Rolle. Durch die Sous-vide-Technik und die Möglichkeit der perfekten Vorbereitung ist es...
Erscheint Oktober 2018
220 Seiten, 23,5 x 29 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-95843-634-3
Art. Nr. 90143181
EUR 41,10
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NeuerscheinungFeuerkücheBay  ·  di Muro · alle anzeigen

Feuerküche


Feuerkochen ist anders und mehr als nur Grillen. Es ist eine alte Technik mit einer neuen kulinarischen Dimension. Unkompliziert und unerwartet einfach. Mit neuen...
Erscheint August 2018
250 Seiten, 20 x 27,5 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-03800-885-9
Art. Nr. 90139741
EUR 31,00
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NeuerscheinungCaptain's DinnerPflüger · alle anzeigen

Captain's Dinner


Ein maritimer Bildband voller Authentizität, der die große Liebe zum Meer und seinen Bewohnern einfängt  In aufwendig recherchierten Texten und Porträts geben...
Erscheint August 2018
192 Seiten, 22,3 x 28,7 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-96171-149-9
Art. Nr. 91143031
EUR 36,00
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NeuerscheinungAl Forno. Alles aus dem OfenDel Principe · alle anzeigen

Al Forno. Alles aus dem Ofen


Ob Gebäck, Gratin oder Sonntagsbraten - dem Backofen entströmt ein betörender Duft, ein Versprechen, das Glück, Genuss und Trost verheißt. Nach seinem Kochtagebuch »a...
Erscheint Oktober 2018
250 Seiten, 19,5 x 26,5 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-03800-070-9
Art. Nr. 90139701
EUR 41,10
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NeuerscheinungKäse & WeinKnecht · Pipitone · alle anzeigen

Käse & Wein


Wer sich über Käse informieren möchte, kann sich schon mal im Käse-Labyrinth verlieren. Und bei der Frage, welcher Wein zu welchem Käse gewählt werden kann, herrscht...
Erscheint Oktober 2018
160 Seiten, 20 x 28 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-03780-644-9
Art. Nr. 76151051
EUR 30,80
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NeuerscheinungDie Jahreszeiten-Kochschule. 4 Bände im Schmuckschuber: Frühling Sommer Herbst WinterRauch · Seiser · alle anzeigen

Die Jahreszeiten-Kochschule. 4 Bände im Schmuckschuber: Frühling Sommer Herbst Winter


Die erste Jahreszeiten-Kochschule - endlich vollständig! Das muss gefeiert werden. Deshalb gibt es die Reihe mit allen vier Bänden jetzt zum Jubelpreis im schicken...
Erscheint September 2018
992 Seiten, 20 x 27 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-7106-0264-1
Art. Nr. 90101541
EUR 125,00
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NeuerscheinungBeef. Band 8: Cuts

Beef. Band 8: Cuts


Vorbei sind die Zeiten, in denen Fleischfreunde nur Interesse an Filet und Schnitzel hatten. Wahre Kenner suchen nach den unbekannteren Stücken, abseits der...
Erscheint September 2018
256 Seiten, 22 x 28 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-96033-012-7
Art. Nr. 90198561
EUR 41,10
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NeuerscheinungDer Beefer. Band 2: 800 Grad - Perfektion für Steaks & Co.

Der Beefer. Band 2: 800 Grad - Perfektion für Steaks & Co.


Mit der perfekten Hitze von über 800 °C wird auch im zweiten Band gezeigt, wie man Fleischgenuss revolutionieren und echte New York Steak House Qualität zu Hause...
Erscheint September 2018
208 Seiten, 22 x 28 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-96033-031-8
Art. Nr. 90198551
EUR 41,10
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