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Service: Die Grundlagen, Die Getränke, Die Meisterklasse

Unsere drei Fachbücher „Service. Die Grundlagen“, „Service. Die Getränke“ und „Service. Die Meisterklasse“ bieten alles, was das „Service-Herz“ begehrt. Für alle Servicemitarbeiter/innen, die in ihrem Beruf Karriere machen wollen, sind diese drei Bücher sozusagen die Bibel.


Das Besondere auf einen Blick
EIN MUSS FÜR JEDEN SERVICEMITARBEITER
Ein Grundlagenbuch für junge, ein Nachschlagewerk für erfahrene Restaurantkräfte.
EIN NACHSCHLAGEWERK, DAS ES IN SICH HAT
Jede Frage wird beantwortet. Jede Lücke gefüllt. Jedes Fragezeichen geklärt.
DER AHA-EFFEKT
Unzählige Tipps aus der Praxis, die in keiner Fachliteratur zu finden sind.
MIT BILDERN EINFACH BESSER ZU VERSTEHEN
Arbeitsabläufe werden nicht nur beschrieben, sondern mithilfe von Fotos Schritt für Schritt anschaulich erklärt.
VON PROFIS FÜR PROFIS
Die Inhalte basieren auf dem Wissen, das sich unsere Autoren in jahrzehntelanger Praxis in der First-Class-Gastronomie angeeignet haben.
VIELE WEGE FÜHREN NACH ROM
Oftmals gibt es nicht nur eine Arbeitsmethode. Deshalb stellen wir in dieser Reihe häufig weitere Varianten vor.


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NeuerscheinungTischkultur. Traumhaft dekorieren für Feste und GästeKroner · alle anzeigen

Tischkultur. Traumhaft dekorieren für Feste und Gäste


Erscheint September 2017
192 Seiten, 23 x 29,7 cm, Hardcover, 4-farbig
ISBN 978-3-7667-2277-5
Art. Nr. 91138091
EUR 30,80
inkl. USt.
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