PISTAZIENBRANDTEIG 156 Pistazien-Brandteigkrapferl 156 GERÜHRTER HEFETEIG 158 Wiener Kaisergugelhupf 159 Saisonale Spezialitäten 160 CHRISTSTOLLEN 162 LEBKUCHEN 166 Honiglebkuchenteig (Grundrezept) 166 Schneller Lebkuchenteig (Grundrezept) 167 Honiglebkuchen 168 Lebkuchenpralinen mit Ingwer 170 Lebkuchenpralinen mit Pflaumen 172 Basler Läckerli 173 KRAPFEN 174 Faschingskrapfen 174 Krapfen mit Irish-Cream-Füllung 176 Birnenkrapfen 177 OSTERPINZEN 178 Klassische Osterpinze 178 Schnelle Osterpinze 181 COLOMBA PASQUALE 182 Pikante Köstlichkeiten 187 Salzteigblätter 189 Dinkelkäsestangen 190 Käsetaler 192 Schinkenkipferl 194 Speckstangerl 195 Liptauerkipferl 195 Klassische Quiche Lorraine 196 Quiche Lorraine mit Zwiebel und Käse 198 Quiche mit Spinat und Schafkäse 199 Quiche mit Eierschwammerl 200 Quiche mit Spargel und Schinken 200 Quiche mit Ziegenkäse und Birne 201 Quiche mit Lachs 201 Gemüsestrudel mit Blitzblätterteig 202 Käse-Speck-Croissants 205 Caprese-Taschen 206 Gorgonzola-Brioche 209 Schnittlauchhefekranz 210 Spezielle Ernährungsformen 212 VEGAN 214 VEGANE ALTERNATIVEN 214 Veganer Birnenstrudel 216 Vegane Erdnussbutter-Cookies 219 Vegane Macadamia-Schoko-Cookies 220 8
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