Endlich bleiben mir die Leut’! 156 4.3 Lehrlinge ausbilden – eine besondere Herausforderung des Onboardings des Kapitels Ziel Die Ausbildung im eigenen Unternehmen ist ein wichtiges Thema, insbesondere für die Gastronomie- und Tourismusbranche. Das Thema Lehre würde den Rahmen dieses Buches sprengen. Wir wollen jedoch einen Aufriss der wichtigsten Führungsaspekte in diesem Zusammenhang bieten. Herausforderungen an einen Lehrbetrieb Die Aufnahme und Integration von Lehrlingen stellen eine besondere Verantwortung dar. Aufgabe eines jeden Betriebes, der sich als Ausbildungsstätte sieht, ist es unter anderem, junge Menschen leistungsfreudig und leistungsfähig zu machen. Die Begeisterung für eine Tätigkeit kommt dann, wenn es Ihnen als Arbeitgeber/in gelingt, Ihre jungen Mitarbeiter/innen so zu führen, dass sie eine Entwicklung wahrnehmen und Erfolge durch gute Leistungen und sichtbare Ergebnisse erfahren. Junge Menschen lassen sich in der Regel gerne fordern und fördern. Und ihre Lehrjahre prägen am stärksten, wie sie ihre späteren Berufsjahre leben und erleben werden. Dabei sind die Gestaltung und der Umfang der Tätigkeiten von großer Bedeutung. Bei zu kleinen Aufgaben fühlen sich junge Menschen unterfordert und driften gedanklich ab. Zu große Aufgaben führen zu Stress, innerem Rückzug oder Widerstand. Hat eine Aufgabe hingegen die richtige Größe, führt dies zu Entfaltung und Entwicklung. So wird die auszubildende Person unterstützt, über wirksames Arbeiten nachzudenken und kann erkennen, dass sie zu Großem fähig ist.
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