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TRAUNER Akademie - Online-Kurse

Allergene & Co

Online-Kurs
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€ 19,50
So haben Allergene keine Chance – der „Joker“ für die Hosentasche!
Artikelnummer 49501031
Für wen ist dieser Online Kurs?
  • Für Quereinsteiger/innen aber auch Profis in der Gastronomie und Hotellerie
Aus dem Inhalt

Die Hauptthemen

  • Worum es bei Allergene & Co wirklich geht
  • Lebensmittelallergien & Ursachen
  • Lebensmittelintoleranz & Symptome
  • Die 14 Hauptallergene & in welchen Produkten sie enthalten sind
  • Praktische Umsetzung & Anforderungen für den Betrieb

Umfang

  • 9 Kapitel

  • ca. 60 Minuten Gesamtdauer

  • 13 Fragen im Wissenscheck

Systemanforderungen
  • Alle Betriebssysteme
  • Alle Geräte
  • Webbrowser
  • Internetverbindung
  • Lernplattform öffnen
Ihr persönlicher Kontakt
TRAUNER Akademie
akademie@trauner.at
E-Learning für größere Gruppen

Für ein maßgeschneidertes Angebot für Ihre Gruppe (Betriebe, Schulen, Bildungseinrichtungen) samt Auswertungsmöglichkeiten kontaktieren Sie uns einfach unter akademie@trauner.at.

Fördermöglichkeiten

Unser Qualitätsmanagement nach ISO 9001:2015 gewährleistet nicht nur höchste Qualität, sondern bietet Ihnen auch die Möglichkeit, die Trainings und Kurse der TRAUNER Akademie entsprechend Ihrem Standort und Ihren Mitarbeiter/innen im Zuge von Weiterbildungsmaßnahmen entsprechend dem jeweiligen Fördergeber ggf. fördern zu lassen.

Produktinformation

  • Was ist eine Lebensmittelunverträglichkeit?
  • Was ist eine Lebensmittelallergie?
  • Was zählt zu den 14 Hauptallergenen?
  • Was ist der Unterschied zwischen Allergien und Lebensmittelintoleranzen?
  • Wie erfolgt der Umgang mit Personen, die bereits bei geringsten Mengen allergische Reaktionen zeigen?
  • Welche Notfallmaßnahmen gibt es bei einem anaphylaktischen Schock?
  • Welche Risiken gibt es bei der Verarbeitung und bei mangelhafter Kennzeichnung?
  • Wie erfolgt die Kennzeichnungspflicht von Speisen bzw. Lebensmitteln?

Diese und viele andere Fragen werden in diesem Kurs behandelt.

In diesem Kurs erfahren Sie Wichtiges und Interessantes zum Thema; etwa, was Allergene überhaupt sind, wie sie sich auswirken können und was das Ganze mit Ihren Gästen zu tun hat.

Immer mehr Menschen verspüren beim Genuss bestimmter Lebensmittel oder Lebensmittelbestandteile Beschwerden, die sich auf unterschiedliche Art und Weise äußern.
Darum ist es umso wichtiger zu wissen, welche Hauptallergene es gibt, in welchen Produkten sie enthalten sind und was bei allergischen Reaktionen zu tun ist.

Auch dieser Kurs wird mit einem Wissensquiz und einem persönlichen Zertifikat abgeschlossen.

Das Besondere auf einen Blick

Fad war gestern!

Durch didaktische Innovationen wird deine Neugier geweckt und du lernst interaktiv die gewünschten Inhalte.

Dein Weg

Die Inhalte orientieren sich an einem Lernpfad, den du aber jederzeit verlassen kannst, um aufzusaugen, was dich gerade interessiert.

Persönlicher Mehrwert

Nach Absolvierung eines abschließenden Wissenschecks erhältst du dein persönliches Kurszertifikat von der TRAUNER Akademie.

Intuitiv

Die Kurse funktionieren selbsterklärend, bedürfen keiner technischen Vorkenntnisse und deine Lernfortschritte werden automatisch gespeichert.

Responsive Design

Die Inhalte sind für alle Endgeräte aufbereitet und optimiert – egal ob du am PC, am Laptop, via Tablet oder auf deinem Smartphone lernen möchtest.

Sofort starten

Der Onlinekurs kann nach dem Kauf und der anschließenden Registrierung sofort auf unserer Lernplattform absolviert werden.
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