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In unserer neu gegründeten TRAUNER Akademie bieten wir qualitätsbewussten Gastronomie- und Hotelbetrieben innovative und maßgeschneiderte Aus- und Weiterbildung für deren Mitarbeiter/innen.
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Silvia kocht und die kulinarische Reise geht weiter

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So geht's – Kulinarische Fehler vermeiden
"Shit happens"-Autor Peter Kirischitz verrät Geheimnisse aus der Profiküche für daheim. Zum Interview >

Bäckerei

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Neuerscheinungen

Fachbücher und Kochbücher die zuletzt bei uns neu erschienen sind bzw. demnächst erscheinen werden.

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Didi Maier – Cook your life
Silvia kocht und die kulinarische Reise geht weiter
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Rezepte aus dem neuen Kochbuch

„Silvia kocht und die kulinarische Reise geht weiter“

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Spannende Hintergrund-Stories, Interviews mit den Autorinnen und Autoren und Wissenswertes rund um das Thema Gastronomie.

Stefan Haneder im Interview
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Silvia Schneider kocht

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