Kommunikation im Restaurant

Vom ersten Telefonat über die Begrüßung bis zur Verabschiedung: Ihre Kommunikation prägt den Eindruck, den Gäste von Ihrem Service mitnehmen. In diesem Seminar erfahren Sie, worauf es bei professioneller Kommunikation wirklich ankommt – verbal und nonverbal. Sie lernen, wie Sie mit sicherem Auftreten, passenden Formulierungen und kleinen Gesten große Wirkung erzielen – von der Beratung über den Umgang mit Beschwerden bis zu Zusatzverkäufen.

🎯 Seminarziele

• Professionell am Telefon auftreten und Reservierungen sicher entgegennehmen
• Ihre Wirkung auf Gäste erkennen und gezielt einsetzen
• Gäste respektvoll begrüßen und betreuen – auch unter Berücksichtigung kultureller Unterschiede
• Gäste kompetent zu unterschiedlichen Bedürfnissen beraten
• Fragetechniken für Zusatzverkäufe souverän anwenden
• Gelassen mit Beschwerden umgehen
• Rechnungslegung und Verabschiedung serviceorientiert gestalten