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Bildung - BS

Interkulturelle Kompetenz und Professionalität BS

Gastronomie
€ 15,62
Kulturelle Kompetenz ist gefragt! Fördern Sie diese mit unserem bewährten Lehrbuch speziell für die Gastronomie.
ISBN 978-3-99062-819-5
SBNr. (inkl. E-Book) 190.780
Artikelnummer 09115412
Lieferdauer: Innerhalb von max. 48 Stunden bei Ihnen
Erscheinungsbild
172 Seiten, 4-farbig, A4, broschiert
Autoren
Wolfgang Stanek
Karin Varda
Erika Merta
Aus dem Inhalt

I Professionalität

  • Meine Tätigkeit im Tourismus
  • Mit (guten) Umgangsformen punkten
  • Meine Zielgruppe begeistern

II Interkulturelle Kompetenz

  • Werte – sich und andere verstehen
  • Diversität  Unterschiede als Bereicherung
  • Richtig kommunizieren und Konflikte bewältigen
  • Andere Länder, andere Sitten
Ihr persönlicher Kontakt
Verena Ganhör
v.ganhoer@trauner.at

Produktinformation

Sowohl im Alltag als auch im Berufsleben werden Ihre Schüler/innen oft mit unterschiedlichen Kulturen und deren Besonderheiten konfrontiert werden. Im Tourismus, in der Hotellerie und in der Gastronomie ist eine professionelle Betreuung internationaler Gäste besonders entscheidend, um einen guten Eindruck zu hinterlassen.

Mit dem Band „Interkulturelle Kompetenz und Professionalität“ bereiten Sie Ihre Schüler/innen optimal auf die Herausforderungen im Umgang mit internationalen Gästen bzw. Kundinnen und Kunden vor – mit zahlreichen Praxistipps, Hilfestellungen und Checklisten. Aber nicht nur das – der Band bietet wertvolle Infos zum Nachschlagen rund um die Themen Kommunikation, Business Behaviour, Werte und Normen etc.

Das Besondere auf einen Blick

Kompetenzen fördern

Gruppenarbeiten, Diskussionsaufgaben, Rollenspiele etc. fördern die personale und soziale Kompetenz der Schüler/innen.

Gästebetreuung leicht gemacht

Zahlreiche Tipps, Hinweise und Checklisten bereiten auf einen professionellen Umgang mit internationalen Gästen vor.

Klare Aufbereitung motiviert

Übersichtliche Strukturen sowie viele Bilder und Grafiken fördern ein motivierendes Lehren und Lernen.

Abgestimmte Inhalte überzeugen

Der Band ist ideal auf die anderen TRAUNER-Bände (z. B. „Angewandte Wirtschaftslehre“ und „Deutsch und Kommunikation“) abgestimmt.
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