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Gastronomie - Service, Hotelmanagement

Meine Gäste – meine Fans

Von der Servicewüste zur Gästebegeisterung
€ 34,90
Gelebte Servicequalität begeistert Gäste und Mitarbeiter. Mit keiner anderen Positionierung punkten Sie mehr!
ISBN 978-3-99033-108-8
Artikelnummer 01102602
Lieferdauer: Innerhalb von max. 48 Stunden bei Ihnen
Erscheinungsbild
200 Seiten, 4-farbig, 21,5 x 24,5, broschiert
Autoren
Elisabeth Motsch
Sabine Rohrmoser
Aus dem Inhalt
  • Mit dem Gruß fängt alles an (Vom Grüßen und Begrüßen über Namen-Merken und Titel bis zum telefonischen und schriftlichen Gruß)
  • Der erste Eindruck (Von der Körpersprache über Kleidung bis Stimme, Kontakt und Abstand)
  • Richtiges Reden ist Gold (Von Kommunikation im Allgemeinen über richtiges Zuhören, aktive Sprache, Fragetechnik, Smalltalk bis zur schriftlichen Kommunikation)
  • Der Wow-Effekt (Von der Motivation über Verkaufstechnik bis zu Beschwerdemanagement und Gästebedürfnissen)
Ihr persönlicher Kontakt
Birgit Prammer
b.prammer@trauner.at

Produktinformation

  • Sie wollen Ihren Umgang mit Ihren Gästen auf neue Füße stellen?
  • Sie wollen Ihre Gäste als Fans gewinnen?
  • Stellen Sie Ihre Gäste nicht nur zufrieden, schaffen Sie den Wow-Effekt!

Der mahnende Zeigefinger hat in diesem Buch abgedankt. Mithilfe zahlreicher Geschichten aus der „freien Wildbahn“ machen sich die Leser/innen mit der „Spezies“ Gast zusehends vertrauter und sensibilisieren durch das Nacherleben praxisnaher Alltagsszenen den eigenen Umgang mit dem Gast. „Do-it-yourself“-Übungen schärfen die persönliche Wahrnehmung, zeigen aber gleichzeitig, wie man eigene Verhaltensmuster ändern kann.

„Meine Gäste – meine Fans“ ist für alle Mitarbeiter/innen und Führungskräfte – gleich ob Rezeption, Service, Housekeeping oder Wellness-Abteilung – geeignet. Alle Themen sind vollkommen auf den gastronomischen Alltag zugeschnitten.

Gutes Benehmen macht erfolgreich! Es ist der feine Grat zwischen höflicher Leichtigkeit und verkrampftem Bemühen, der zum Erfolg führt – gerade im Umgang mit Gästen.
Elisabeth Motsch (Autorin, Trainerin, Speaker)
Bildrecht: (www.oeht.at)
Die Autorinnen liefern einen praxisorientierten Leitfaden. Damit gewinnt das ganze Team einen neuen Blick auf das Unternehmen und seine Gäste.
Michaela Reitterer (ÖHV-Präsidentin)
Dieses Buch ist ein MUSS für leidenschaftliche Gastgeber und Dienstleister.
Klaus Kobjoll (Keynote-Speaker)
Unkompliziert und absolut lesenswert
Medienecho

Das Besondere auf einen Blick

Werden Sie zum „Gästeflüsterer“

Soforthilfe in brenzligen Situationen

Der ultimative Motivationskick für Rezeption, Service, Spa und Housekeeping

Gourmand World Cookbook Award

Diese Auszeichnung wird jährlich den weltweit besten gastronomischen Fachbüchern verliehen. Gegründet wurde der Award von Edouard Cointreau im Jahr 1995.

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