Mehr als nur Fachwissen – der „Getränke-Joker“ für die Hosentasche mit vielen Tipps und Tricks aus der Praxis! 🍹
- Angehende Barkeeper
- Alle die sich für Spirituosen interessieren
Die Hauptthemen
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Arten von Alkohol und seine Wirkungen
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Die alkoholische Gärung und Destillation
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Basisspirituosen und deren Herkunft/Grundprodukte
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Herstellung und Charakteristik von Spirituosen
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Richtige Verwendung und Service von Spirituosen
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Herstellung und Charakteristik von Likören
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Gängige Marken und klassische Mixgetränke
Umfang
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12 Kapitel
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ca. 60 Minuten Gesamtdauer
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55 Fragen im Wissenscheck
Themen/Tags zu/in diesem Kurs
Alkoholische Gärung, Destillation, Brände, Liköre, Gärungsalkohol, Destillationsalkohol, Ethylalkohol, Methylalkohol, Restzucker, Pot-Still-Verfahren, Patent-Still-Verfahren, Brennblasenverfahren, kontinuierliches Brennverfahren, Raubrand, Feinbrand, Vorlauf, Mittellauf, Nachlauf, Basisspirituose, Whisky, Whiskey, Wodka, Weinbrand, Gin, Tequila, Rum, Cachaça, Grain Whisky, Malt Whisky, Single Malt, Aperitif, Digestif, Mixgetränk, Cognac, Armagnac, Tresterbrand, Eau de vie de vin, Brandy, Grappa, Gelägerbrand, Hefebrand, Klöger, Mezcal, Agavenwein, Zuckerrohr, Zuckerrohrmelasse, weißer Rum, brauner Rum, dunkelbrauner Rum, Inländerrum, Kunstrum, Krautinger, Obstdestillat, Getreidedestillat, Bitter, Obstler, Beerenbrand, Geist, Schnaps, Korn, Genever, Akvavit, Fernet Branca, Campari, Bitterlikör, Halbbitterlikör, Averna, Würzbitter, Angostura, Destillationsmethode, Filtermethode, Emulsionsmethode, Kompositionsmethode, Edellikör, Konsumlikör, Orangenlikör, Kaffeelikör, Schokoladenlikör, Kräuterlikör, Fruchtlikör, Bitterlikör, Emulsionslikör, Anisée, Pastis, Ouzo, Raki, Absinth, Grüne Fee, Louche-Effekt, Alkopop
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akademie@trauner.at
Das Besondere auf einen Blick
Wissen, das bewegt
Trainieren, wie es passt
Themen, die Spaß machen
Kompetenz zeigen
Einfach loslegen
Flexibel anwenden
Produktinformation
- Schon einmal was von „Stuntmen Tequila“ gehört?
- Was hat es mit „WWW.GTR“ auf sich?
- Woraus wird Grappa hergestellt?
- Wie kann ich selbst einen Gin „zaubern“?
Viele Fragen – wir haben die Antworten!
Wie werden Spirituosen hergestellt, welche Arten gibt es und was kann man damit alles machen? Und wie erhöhe ich dadurch den Umsatz? Ganz einfach mit Fachwissen und Topberatung!
Getränke sind die wahren Profitbringer – Profis wissen das. Sie können (egal, ob sie Ihnen schmecken oder nicht) Produkte viel einfacher verkaufen, wenn Sie darüber Bescheid wissen. Oder einfach bei Freundinnen und Freunden mit Ihrem Know-how auftrumpfen 😉
Egal, ob Sie neu in der Branche oder Profi sind – in dieser Schulung erfahren Sie alle Basisinformationen, welche für eine eindrucksvolle Beratung und ein perfektes Getränkeservice wichtig sind. Welche Zutaten und Techniken kommen zum Einsatz? Welche internationalen Einflüsse sind prägend? Wie hängen Aromen, Zubereitung und Originalität wirklich zusammen? Was passt wozu?
Viele Tipps und Tricks aus der Praxis, aber auch jede Menge Kuriositäten machen diese Schulung zu einem spannenden Lernerlebnis und einem digitalen Nachschlagewerk für die Hosentasche.
