Sie befinden sich auf der Österreich-Seite des TRAUNER Verlags. mehr erfahren
Gastronomie - Getränke

Cocktails unlimited

€ 29,90
Stefan Haneder setzt neue Maßstäbe im modernen Barkeeping! Wer Cocktails mag, wird dieses Buch lieben!
ISBN 978-3-99062-091-5
Artikelnummer 01103191
Lieferdauer: Innerhalb von max. 48 Stunden bei Ihnen
Erscheinungsbild
168 Seiten, 4-farbig, 28 x 15,3 cm, Hardcover, Fadenbindung
Aus dem Inhalt
  • Equipment hinter der Bar
  • Eis
  • Bitters, Infusionen & Säfte
  • Signature Cocktails & Mocktails
  • Classics – neu interpretiert
  • Garnituren
Ihr persönlicher Kontakt
Mag. Maria Lichtenegger
m.lichtenegger@trauner.at

Produktinformation

Cocktails – völlig abgedreht! Stefan Haneder ist Trendsetter im modernen Barkeeping!

Außergewöhnliche Cocktailgläser, raffinierte Garnituren und viele spektakuläre Showeffekte – so präsentiert der neunfache Staatsmeister und Vize-Weltmeister seine Cocktails.

Stefan Haneder zeigt in seinem Buch, wie einfach es ist, mit wenig Aufwand raffinierte Cocktails zu zaubern. Er wendet sich dabei nicht nur an Profis, sondern auch an alle ambitionierten Hobby-Bartender, die ihre Gäste abseits von Schirmchen und aufgesteckter Kirsche begeistern möchten. Serviert werden die Cocktails meist in ausgefallenen Gefäßen – in einer Asia-Food-Box, in einer Teekanne oder einfach in der Blechdose. Es ist wie mit „Fortsetzung folgt“: Ist die Neugier erst geweckt, will jeder wissen, wie es mit dem nächsten Cocktail weitergeht.

Neben den beeindruckenden Showeffekten und Verrücktheiten bei der Präsentation seiner Cocktails legt Stefan Haneder aber auch viel Wert auf den feinen, ausgewogenen Geschmack: „Der Drink muss richtig gut schmecken, sonst bringt die ganze Show nichts.“

Der Drink muss richtig gut schmecken, sonst bringt die ganze Show nichts!
Stefan Haneder (Autor)

Das Besondere auf einen Blick

Verrückt, spektakulär, Haneder

Jeder Drink ist eine Klasse für sich: kreativ, ausgefallen, crazy. Sie werden staunen, was man aus Cocktails machen kann!

Weil wir Cocktails lieben

Ausgefallene Fancy Drinks mit garantiertem Wow-Effekt, Cocktailklassiker neu interpretiert und aufregende Mocktails – für jeden ist etwas dabei.

Die Cocktailkirsche hat abgedankt

Stefan Haneder zeigt seine Lieblingsdekorationen, die ohne großen Aufwand schnell gemacht sind.

Wie ein Überraschungsei

So ähnlich hält es Stefan mit seinen Cocktails: Jedes Glas bringt Spiel, Spaß und Spannung. Die Gäste wissen nie genau, was sie bekommen.

Sind diese Gefäße nicht sehr teuer?

Nein. Stefan funktioniert oft Utensilien aus dem Baumarkt zu Cocktailgläsern und Garnituren um.

Stefan Haneder

Stefan Haneder ist Trendsetter im modernen internationalen Barkeeping. In seiner mittlerweile über 20-jährigen Karriere als Barkeeper und Showbarkeeper ist er mit Workshops, Master Classes und Guest Bartending rund um den Globus unterwegs und zählt international zu den Besten seiner Branche. Mit neun Staatsmeistertiteln ist er Rekordstaatsmeister in Österreich. Daneben errang er 2007 den Vizeweltmeistertitel in Taiwan, 2016 die Bronzemedaille in Tokio, 2017 den dritten Platz bei der Mocktail-Weltmeisterschaft in Prag und weitere 88 erste Plätze im In- und Ausland. Seit 2001 betreibt er die ACANTO Cocktailbar.

Diese Seite teilen auf: