Cocktails unlimited
- Equipment hinter der Bar
- Eis
- Bitters, Infusionen & Säfte
- Signature Cocktails & Mocktails
- Classics – neu interpretiert
- Garnituren
b.prammer@trauner.at
Produktinformation
Cocktails – völlig abgedreht! Stefan Haneder ist Trendsetter im modernen Barkeeping!
Außergewöhnliche Cocktailgläser, raffinierte Garnituren und viele spektakuläre Showeffekte – so präsentiert der neunfache Staatsmeister und Vize-Weltmeister seine Cocktails.
Stefan Haneder zeigt in seinem Buch, wie einfach es ist, mit wenig Aufwand raffinierte Cocktails zu zaubern. Er wendet sich dabei nicht nur an Profis, sondern auch an alle ambitionierten Hobby-Bartender, die ihre Gäste abseits von Schirmchen und aufgesteckter Kirsche begeistern möchten. Serviert werden die Cocktails meist in ausgefallenen Gefäßen – in einer Asia-Food-Box, in einer Teekanne oder einfach in der Blechdose. Es ist wie mit „Fortsetzung folgt“: Ist die Neugier erst geweckt, will jeder wissen, wie es mit dem nächsten Cocktail weitergeht.
Neben den beeindruckenden Showeffekten und Verrücktheiten bei der Präsentation seiner Cocktails legt Stefan Haneder aber auch viel Wert auf den feinen, ausgewogenen Geschmack: „Der Drink muss richtig gut schmecken, sonst bringt die ganze Show nichts.“
Das Besondere auf einen Blick
Verrückt, spektakulär, Haneder
Weil wir Cocktails lieben
Die Cocktailkirsche hat abgedankt
Wie ein Überraschungsei
Sind diese Gefäße nicht sehr teuer?
Autor:innen
Stefan Haneder
Stefan Haneder ist Trendsetter im modernen internationalen Barkeeping. In seiner mittlerweile über 20-jährigen Karriere als Barkeeper und Showbarkeeper ist er mit Workshops, Master Classes und Guest Bartending rund um den Globus unterwegs und zählt international zu den Besten seiner Branche. Mit neun Staatsmeistertiteln ist er Rekordstaatsmeister in Österreich. Daneben errang er 2007 den Vizeweltmeistertitel in Taiwan, 2016 die Bronzemedaille in Tokio, 2017 den dritten Platz bei der Mocktail-Weltmeisterschaft in Prag und weitere 88 erste Plätze im In- und Ausland. Seit 2001 betreibt er die ACANTO Cocktailbar.
