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TRAUNER Akademie - Online-Kurse

Hygiene Basics

Online-Kurs
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€ 24,50
Für einen hygienisch einwandfreien Betrieb – der „Joker“ für die Hosentasche.
Artikelnummer 49501021
Für wen ist dieser Online Kurs?
  • Für Quereinsteiger/innen aber auch Profis in der Gastronomie und Hotellerie
Aus dem Inhalt

Die Hauptthemen

  • Gefahren erkennen & minimieren
  • HACCP & rechtliche Grundlagen
  • Hygienebereiche & Standards
  • Einhaltung der persönlichen Hygiene
  • Lagerhaltung & Lebensmittelhygiene
  • Reinigung & Desinfektion
  • Recycling & Abfalltrennung
  • Schädlingsbefall verhindern

Umfang

  • 12 Kapitel

  • ca. 60 Minuten Gesamtdauer

  • 55 Fragen im Wissenscheck

     

Systemanforderungen
  • Alle Betriebssysteme
  • Alle Geräte
  • Webbrowser
  • Internetverbindung
  • Lernplattform öffnen
Ihr persönlicher Kontakt
TRAUNER Akademie
akademie@trauner.at
E-Learning für größere Gruppen

Für ein maßgeschneidertes Angebot für Ihre Gruppe (Betrieb, Schule, ...) samt Auswertungsmöglichkeiten kontaktieren Sie uns einfach unter akademie@trauner.at.

Fördermöglichkeiten

Unser Qualitätsmanagement nach ISO 9001:2015 gewährleistet nicht nur höchste Qualität, sondern bietet Ihnen auch die Möglichkeit, die Trainings und Kurse der TRAUNER Akademie entsprechend Ihrem Standort und Ihren Mitarbeiter/innen im Zuge von Weiterbildungsmaßnahmen entsprechend dem jeweiligen Fördergeber ggf. fördern zu lassen.

Produktinformation

  • Welche Gefahren und Risiken gibt es in Bezug auf Hygiene?
  • Was ist der Unterschied zwischen HACCP und „guter Hygienepraxis“?
  • Welche Hygienebereiche und Maßnahmen gibt es?
  • Wofür bin ich in Bezug auf Hygiene verantwortlich?
  • Worauf muss ich bei der Lagerhaltung achten?
  • Wieso ist Abfallwirtschaft in diesem Zusammenhang so wichtig?

Diese und viele andere Fragen werden in diesem Kurs behandelt.

Betriebshygiene umfasst alle Maßnahmen zur allgemeinen Reinigung, Ordnung und Instandhaltung betrieblicher Räume und Geräte sowie Maßnahmen zur persönlichen Hygiene, um die Übertragung von Keimen zu vermeiden. Die Hygieneverordnungen unterscheiden sich je nach Hygienebereich stark. In diesem Kurs erfährst du vor allem, wo Gefahren und Risiken lauern und wie du diesen durch die Umsetzung der „guten Hygienepraxis“ (GHP) vorbeugen kannst.   Einen den gesetzlichen Vorgaben entsprechenden Betrieb kann man nur führen, wenn alle Mitarbeiter/innen gut und regelmäßig geschult werden. Aber Hygiene ist nicht nur ein Konzept und dessen einmalige Umsetzung – sie muss jeden einzelnen Tag gelebt werden.

Auch dieser Kurs wird mit einem Wissensquiz und einem persönlichen Zertifikat abgeschlossen.

Endlich ein digitales und fachlich fundiertes Ausbildungsmodul für Quereinsteiger/innen, aber auch erfahrene und motivierte Mitarbeiter/innen, um alle auf den aktuellen Stand in Bezug auf Hygiene zu bringen. Das Ganze ist zeitgemäß und knackig auf den Punkt gebracht und jederzeit auch als „Joker“ abrufbar.
Kay Fröhlich (GF Palais Events)

Das Besondere auf einen Blick

Fad war gestern!

Durch didaktische Innovationen wird deine Neugier geweckt und du lernst interaktiv die gewünschten Inhalte.

Dein Weg

Die Inhalte orientieren sich an einem Lernpfad, den du aber jederzeit verlassen kannst, um aufzusaugen was dich gerade interessiert.

Persönlicher Mehrwert

Nach Absolvierung eines abschließenden Wissenschecks erhältst du dein persönliches Kurszertifikat von der TRAUNER Akademie.

Intuitiv

Die Kurse funktionieren selbsterklärend, bedürfen keinen technischen Vorkenntnissen und deine Lernfortschritte werden automatisch gespeichert.

Responsive Design

Die Inhalte sind für alle Endgeräte aufbereitet und optimiert – egal ob du am PC, am Laptop, via Tablet oder auf deinem Smartphone lernen möchtest.

Sofort starten

Der Online-Kurs kann nach Kauf und anschließender Registrierung sofort auf unserer Lernplattform absolviert werden.
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