Meisterwerke von Profis aus der Gastronomie

Kochbuch mit schnellen, gesunden Rezepten und wenigen Zutaten (ideal für Singles).

In diesem Buch finden Meisterkonditoren, Patissiers sowie ambitionierte Hobbybäcker Inspirationen für Süßspeisen mit Wow-Effekt.

Unser neues gesundes Backbuch ist da! Die Rezepte darin sind „auf gesund getrimmt“. Schmeckt man das? Nein!

Die 2. Auflage des Verrechnungsstandards für Hotels und Restaurants wurde speziell auf unbeständige Zeiten und Krisen ausgerichtet.

Das erste Buch des Haubenkochs und Koch-Shootingstars.

Das 2. Kochbuch zur ORF-Kochsendung mit Silvia Schneider

Der österreichische Haubenkoch Peter Kirischitz zeigt in seinem neuen Buch "Shit happens" die häufigsten Missgeschicke in der Küche, und liefert die Lösungen vom Profi gleich mit dazu.

Neues Fachbuch für Rezeptionisten und Frontoffice-Manager.